Sachbuch

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X - Landwirtschaft, Hauswirtschaft OG
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Autor:Vilgis, Thomas A.
Titel:Kochen für Angeber
Titelzusatz:die besten Tricks der Spitzenköche
Reihe/Zeitschrift:(Test)
Verfasserangabe:Thomas A. Vilgis
Erschienen:Berlin : Stiftung Warentest, 2014. - 239 S.. - zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.
ISBN13:978-3-86851-405-6
Preis:29,90 Euro
Standort:Xeo 26 Vilg
Schlagwort(e):Molekularküche; Rezepte; Küchentricks
Annotation:Wenn der Teller zum Kunstwerk wird: fachkundiger Blick hinter die Kulissen und in die Trickkisten der Spitzengastronomie. Hier trifft Naturwissenschaft auf Gaumenfreude - und das Essen wird zum geschmacklichen wie optischen Erlebnis.

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