Sachbuch

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X - Landwirtschaft, Hauswirtschaft OG
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Autor:Baweja, Harneet ; Seth, Devina ; Save, Nirmal
Titel:Gunpowder
Beteiligte:Cassidy, Peter ; Schomann, Manuela
Einheitssachtitel:Gunpowder - explosive flavours from modern India
Titelzusatz:die moderne indische Küche
Verfasserangabe:Harneet Baweja, Devina Seth, Nirmal Save ; Fotos: Peter Cassidy ; Übersetzung: Manuela Schomann
Erschienen:Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage - Cadolzburg : ars vivendi, 2019. - 191 Seiten. - Illustrationen, farbig - 27 cm
ISBN13:978-3-7472-0015-5
EAN:9783747200155
Einband:fest gebunden
Preis:26,00 Euro
Standort:Xeo 215 Indien
Schlagwort(e):Kochbuch ; Indisch
Annotation:Indische Familienküche aus Kalkutta und Mumbai, modern interpretiert für das Londoner Restaurant "Gunpowder" - benannt nach der gleichnamigen Gewürzmischung. Mit Glossar und Bezugsquellen, vielen Fotos und ergänzenden Tipps und Geschichten zu den einzelnen Gerichten.

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