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Pester, Barthel
Watt'n Kochbuch
die Biosphärenregion tischt auf : regional, saisonal, nich' egal
München : oekom , [2023] - 161 Seiten : 29,00 EUR ISBN 978-3-9872602-6-1
Das Kochbuch enthält 74 Rezepte aus dem Nordwesten Deutschlands - von traditioneller Küche bis zu heutigen veganen Superfoodrezepten. Zusätzlich wird einem die Biosphärenregion Niedersächsisches Wa...
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Sachbuch
entliehen
(bis 20.07.2024)
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Schinharl, Cornelia
Bayerisch kochen
klassisch und modern, einfach guad
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2022 - 1. Auflage - 62 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-8476-4
Reich illustrierte Sammlung mit rund 30 Rezepten (viele auf einer Doppelseite): "Brotzeit, Suppen & Salate", "Hauptgerichte und Beilagen" und "Süßspeisen & Gebäck".
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Sachbuch
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Sampl, Thomas
Hamburger Küche
Hamburg : Junius , 2022 - 2. Auflage - 119 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-88506-049-9
Der Hamburger Koch Thomas Sampl hat jahrelang alte, teils handgeschriebene Kochbücher aus Hamburg und dem norddeutschen Raum studiert. Seine Quintessenz an einfachen, aber raffinierten Rezepten ste...
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Sachbuch
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Hofmann, Carl-Michael
Aus Omas Küche
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit
(
Calle kocht )
München : riva , 2021 - Originalausgabe, 2. Auflage - 176 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-7423-1757-5
Rezeptsammlung mit klassischen Gerichten der deutschen Küche des YouTubers "CalleKocht".
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Sachbuch
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Leesker, Christiane
Die echte Winzerküche
eine kulinarische Reise durch die Weinregionen – von der Ahr bis in die Wachau, von der Nahe bis nac
München : DK , 2021 - 189 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-3867-1
Schön bebildertes Kochbuch, mit dem man sich auf eine kulinarische Reise durch die Weinregionen Deutschlands und Österreichs begibt.
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Pietsch, Robin
Heimatküche einfach anders!
(
Edition Michael Fischer )
Igling : EMF , 2021 - 2. Auflage - 207 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-7459-0778-0
Der Sternekoch aus dem Harz präsentiert 80 abwechslungsreiche Rezepte zu einer modern interpretierten deutschen Küche. Enthält Gerichte für Kochanfänger, Klassiker aus der Küche seiner Heimat, Snac...
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Schönberger, Sybille
Regionale Genüsse
(
ARD Buffet )
München : GU , 2021 - 1. Auflage - 240 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-8338-7955-5
Erntefrisch auf den Tisch! Regional und saisonal kochen liegt nicht nur im Trend, sondern ist auch sehr lecker. Vincent Klink und Sybille Schönberger aus dem ARD Buffet geben dazu reichlich Anregun...
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Sachbuch
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Maurer, Jörg
Wer kocht, hat keine Zeit zu morden
65 kriminell gute Rezepte
München : Christian , [2021] - 191 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-95961-412-2
Die 65 aus Jörg Maurers Alpenkrimis ausgewählten Gerichte zeigen seine Vorliebe für die internationale, insbesondere die mediterrane und asiatische, Küche. Aber er weiß auch eine bodenständige, bay...
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Sachbuch
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Perry, Benjamin
Norddeutsch by Nature
die neue Küche aus Deutschlands Norden
München : Christian , [2020] - 218 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-95961-360-6
Typisch norddeutsche Küche für zwei bis sechs Personen mit Porträts regionaler Erzeuger, deren Produkte Koch und Autor Benjamin Perry zu unkompliziert nachkochbaren Gerichten verarbeitet.
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Sachbuch
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Dr.Oetker - Neue Landfrauenrezepte von A-Z
(
Dr. Oetker )
München : ZS Verlag GmbH , 2019 - 1. Auflage - 216 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-7670-1756-6
Rezepte von "Apfel-Matjes-Salat" bis "Zwiebelfisch". Die Zubereitung wird Schritt für Schritt (durchnummerierte Arbeitsanleitungen) erklärt, mit Zubereitungs-/Garzeit, Nährwert-/Kalorienangaben, je...
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Sachbuch
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Heimatküche von A - Z
(
Klassiker Dr. Oetker Verlag )
München : ZS Verlag GmbH , 2019 - 1. Auflage - 216 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-7670-1773-3
Reich illustrierte Sammlung mit Lieblingsgerichten, die man von zu Hause kennt: Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch/Meeresfrüchten, Gemüsegerichte, Suppen und Eintöpfe, Salate, Snacks und Süßes. Die Z...
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Sachbuch
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Fleisch Ess Lust
Landfrauenrezepte aus dem Cuxland
Cuxhaven : Kreisverband der LandFrauenvereine Wesermünde, Lan , 2017 - 1. Auflage - 372 Seiten : 15,00 EUR
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Sachbuch
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(bis 11.07.2024)
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Leesker, Christiane
Norddeutsche Heimwehküche
die besten Rezepte von Ostfriesland bis Rügen
München : Dorling Kindersley , [2017] - 192 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-3120-7
"Seemannskost & Teegebäck" - Rezepte von den Küsten Norddeutschlands, von Schleswig-Holstein bis Mecklenburg-Vorpommern, von Aurich bis Zingst. Mit "Randgeschichten", vielen Fotos und Adressen der ...
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Xeo 211 Lees
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Mälzer, Tim
Heimat
Kochbuch
München : Mosaik , 2014 - 301 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-442-39274-2
Tim Mälzers 6. Kochbuch - eine Hommage an seine Heimat und die Vielfalt der Regionenküche. Mit über 120 Rezepten, Fotos, Zeichnungen und Themenseiten zu Käse, Brot, Fisch und Fleisch, Wein und Bier...
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Xeo 211 Maelz
Sachbuch
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Das Kochbuch Land Hadeln
vom Osteland bis an den Elbestrand
Clenze : Ed. Limosa , 2013 - 181 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-86037-529-7
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Guten Appetit, Cuxhaven
das Kochbuch für einfache und preiswerte Mahlzeiten
Verden : Verl. Haus d. Werbung , 2013 - 234 S. : 14,90 EUR
Die über 500 Rezepte sind für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet. Mit vielen Tipps um den Lebensmitteleinkauf, die Lagerung und die Weiterverabeitung.
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Rosin, Frank
Neue deutsche Küche
München : Dorling Kindersley , 2013 - 222 S. : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-2435-3
Deutsche Klassiker und moderne Gerichte mit Tipps aus der Sterneküche.
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Xeo 211 Rosi
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Landfrauenküche - Suppen
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2011 - 126 S. : 7,95 EUR ISBN 978-3-8001-7652-6
Suppen und Eintöpfe sind aus gutem Grund heißgeliebte Klassiker der ländlichen Küche. Klare Brühen liebt man besonders in Süddeutschland, deftige Eintöpfe im Norden. Die mit Sorgfalt ausgewählten L...
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So kocht der Norden
Leckeres vom Harz bis an die Nordsee
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Nordtour )
Hannover : Schlüter , 2008 - 143 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-89993-738-1
Im sonntäglichen Reisemagazin des NDR-Fernsehens gehört die Vorstellung typischer norddeutscher Rezepte zum festen Bestandteil. Begleitend zur Sendung gibt es nun ein Kochbuch mit den 33 besten Rez...
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