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Bild Beschreibung Standort Medium
Santtini, Laura
Umami

die Entdeckung des perfekten Geschmacks : das Kochbuch
Köln : Edition Fackelträger , [2017] - 175 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-625-18739-4

Die Köchin und Restaurantbesitzerin stellt rund 120 herzhafte und süße Rezepte vor, bei denen das Umami, der 5. Geschmackssinn, eine tragende Rolle spielt. Mit einer kurzen theoretischen Einführung...
Hauptstelle
X - Landwirtschaft, Hauswirtschaft OG
Xeo 29  Sant

Sachbuch
1486833

verfügbar

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