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Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
BücherBus e.V. Uelzen
Autor:Ford, Eleanor
Titel:Muskat, Zimt und Kardamom
Beteiligte:Fischer, Martina [ÜbersetzerIn]
Einheitssachtitel:The nutmeg trail
Titelzusatz:eine kulinarische Reise entlang der alten Gewürzroute
Verfasserangabe:Eleanor Ford. Übersetzung: Martina Fischer
Erschienen:1. Auflage - München : riva, 2022. - 255 Seiten. - Illustrationen
Fußnote:Aus dem Englischen übersetzt.
ISBN13:978-3-7423-2156-5
ISBN10:3-7423-2156-0
Einband:Festeinband
Preis:27,00 Euro
Standort:Xeo 229 Ford
Annotation:Dieses Kochbuch stellt die unterschiedlichsten Geschmacksprofile vor, wie sie miteinander kombiniert werden können, welche Rolle Duft und Aroma spielen und wie Süße, Schärfe, Säure oder eine erdige Note ein ganzes Gericht verändern können. Die Geschichten und die von Gewürzen durchzogenen Rezepte in dieser Sammlung folgen der antiken maritimen Handelsroute durch Indonesien, Malaysia, China, Vietnam, Thailand, Sri Lanka, Indien, die Vereinigten Arabischen Emirate und den Iran.
Schlagwort(e):Gewürz ; Kräuter ; Kochbuch

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
00399308 BücherBus e.V. Uelzen Xeo 229 Ford 27.04.2023 verfügbar
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