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Bild Beschreibung Standort Medium
Hygiene in der Küche
Gemeinschaftsverpflegung, soziale Einrichtungen, Gastronomie
: aid infodienst Verbraucherschutz , 2011 - 1 DVD (ca. 21 Min.) + Begleitheft : 25,00 EUR ISBN 978-3-8308-0803-9

Kernstück der Schulungs-DVD ist der aid-Videofilm vov 2002 "Hygiene für Profis". Er begleitet drei typische Küchenprofis aus einer Großküche, einem Alten- und Pflegeheim und aus der Gastronomie dur...
[mehr]  |  Zugang: 17.04.2015
BBS II
Ern Lmk
Hygi

DVD
00373978

verfügbar

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