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bis
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Bild Beschreibung Standort Medium
Miessmer, Andreas
Das Büfett

Handbuch für Profis ; Planung, Organisation und Herstellung kalter Büfetts
Stuttgart : Matthaes , 2004 - 3., überarb Aufl - 262 S. ISBN 978-3-87516-680-4

Hochwertige, professionelle Büfetts zu organisieren und ansprechend zu gestalten, ist eine Kunst, die nur mit Kreativität und solidem Fachwissen erfolgreich gelingen kann. Herzstück des Buches ist ...
[mehr]  |  Zugang: 31.12.2014
BBS I
Xeo 235
Mies

Sachbuch
00315149

verfügbar
Antipasti
(Dr. Oetker)
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2004 - 95 S. : 8,90 EUR ISBN 978-3-7670-0742-0

Bild-Kochbuch, das knapp 50 Rezepte für leckere Vorspeisen bzw. kleine Gerichte bietet: Es sind Vorschläge mit Gemüse, Fleisch, Fisch und Käse, darunter Klassiker wie Mariniertes Gemüse, Vitello to...
[mehr]  |  Zugang: 01.03.2010
BBS I
Xeo 230
Oetk

Sachbuch
00154653

verfügbar

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