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Bild Beschreibung Standort Medium
Grüner, Hermann
Der junge Koch, die junge Köchin

(Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
Haan-Gruiten : Pfanneberg , 2003 - 30. Aufl. - 612 S. : 36,80 EUR ISBN 978-3-8057-0508-0

Die Abschnitte im Bereich Fachpraxis schließen mit einem Glossar der Fachausdrücke...
[mehr]  |  Zugang: 31.12.2014
BBS I
Wum
Grün

Sachbuch
00314684

verfügbar

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