Sachliteratur

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadt- und Kreisbibliothek Zella-Mehlis
Sonderstandort
Sachliteratur
Autor:Beiser, Rudi
Titel:Gesunde Knollen
Titelzusatz:Die heilsame Wirkung von Wurzel- und Knollengemüse
Verfasserangabe:Rudi Beiser
Erschienen:Stuttgart : Enke, 2021. - 152 S.
ISBN13:978-3-432-11132-2
ISBN10:3-432-11132-0
Preis:19,99 Euro
Standort:Ernährung
Annotation: Erdig · deftig · lecker! Knollen und Wurzeln waren vor langer Zeit ein wichtiger Bestandteil von Nahrung und Medizin. Zunächst in Vergessenheit geraten, werden sie heute als kulinarische Köstlichkeiten wiederentdeckt. Erfahren Sie Neues über bekanntes Gemüse und lernen Sie wahre Wurzel-Geheimtipps wie die Kerbelrübe oder Oca und ihre heilenden Kräfte kennen. Lassen Sie sich von Rudi Beisers originellen Rezepten inspirieren und probieren Sie Tagliatelle mit Wurzelpesto, Topinambur-Chips oder Rettich-Husten-Sirup. Von Bärwurz bis Yacon: Die 19 leckersten Wurzeln und Knollen im Porträt. Selbst anbauen – ernten – maßlos genießen: Mit Gesundheits-Check sowie Anbau- und Küchentipps kann nichts schiefgehen. Einfach köstlich und gesund: 38 raffinierte Rezepte schmeicheln Ihrem Gaumen und Ihrer Gesundheit.

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
10740927 Details 26.07.2021 verfügbar
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