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Bild Beschreibung Standort Medium
Geissler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Hefe

Vollendete Ergebnisse statt Experimente
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2020 - 191 Seiten : Illustrationen (farbig) : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-104-2

Wie üblich sind die Grundlagen sehr ausführlich, unterstützt durch viele Schrittfotos, sodass das Buch für Einsteiger geeignet ist, die sich ernsthaft mit dem Thema auseinandersetzen wollen. Geback...

Sachbuch
300000040196

verfügbar
Geissler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig

Vollendete Ergebnisse statt Experimente
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2017 - 189 Seiten : Illustrationen (farbig) : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-139-4

Gut abgedecktes Thema, allerdings dürfte L. Geissler am tiefsten in die Thematik eindringen, bleibt aber dennoch absolut praxistauglich und am Anfänger orientiert. Während im o.g. Titel ausschließl...

Sachbuch
300000040197

verfügbar

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