Sachbuch

Status
verfügbar

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Gemeindebibliothek Burgkirchen
Autor:Berndl, Rupert
Titel:Brennsuppn und Erdäpfel
Titelzusatz:Vergessene Rezepte aus dem Bayerischen Wald
Verfasserangabe:Rupert Berndl
Erschienen:Waldkirchen : Südost, 2019. - 160 Seiten. - Illustrationen (farbig)
ISBN13:978-3-89682-201-7
Einband:fest geb.
Preis:19,90 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Bayerischer Wald ; Bayerische Küche ; Koch- und Backrezepte
Annotation:"Brennsuppn und Erdäpfel" will mehr sein, als ein gewöhnliches Kochbuch. Natürlich soll es in erster Linie alte, in Vergessenheit geratene Rezepte aus dem Bayerischen Wald des 19. Jahrhunderts präsentieren und zum experimentellen Nachkochen anregen. Reich bebildert möchte es aber durch den Blick in die Küche und die Kochtöpfe dieses Landstriches, zugleich auch einen gleichermaßen spannenden, wie amüsanten Einblick in das Leben der Menschen zwischen etwa 1830 und 1880 gewähren. [Verlagsangabe]

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