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Bild Beschreibung Standort Medium
Gerlach, Hans
Slow cooking

Kochen mit Zeit, Lust & Liebe
München : Gräfe & Unzer , 2012 - 256 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 24,99 EUR ISBN 978-3-8338-2726-6

Der ehemaliger Sternekoch präsentiert über 90 Rezepte, bei denen die langsame Zubereitung eine besondere Rolle spielt. Sanftes Braten, Schmoren, Dünsten, Kochen und Backen, aber auch Gelieren, Mari...
[mehr]  |  Zugang: 07.05.2014

Sachbuch
300000012852

verfügbar

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