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Engler, Elisabeth
Marmeladen, Gelees und Chutneys aus dem Thermomix
Die 55 besten Rezepte
München : riva , 2022 - 94 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-7423-0154-3
"Die Autorin Elisabeth Engler gibt ihre jahrelange Erfahrung weiter und bietet Rezepte für klassische Marmeladen aus Kindertagen ebenso wie für pfiffige oder exotische Kreationen. Alle Rezepte könn...
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1 Tofu - 30 Rezepte
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2024 - 62 Seiten : 11,99 EUR ISBN 978-3-8338-9354-4
Abwechslungs- und ideenreiche Rezepte rund um das Thema Tofu. Mit Tipps und Tricks zum Vorbereiten, Lagern und Marinieren.
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Schinharl, Cornelia
Veggie Grillen
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2024 - 1. Auflage - 62 Seiten : 11,99 EUR ISBN 978-3-8338-9288-2
Aus der Reihe "Küchenratgeber" von GU, 37 vegetarische Grillideen, 13 davon vegan. In den Klappen wichtige Infos auf einen Blick. Abwechslungsreiche Rezepte in den Kapiteln: "Gemüse & Co.", "Tofu, ...
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Huber, Alexander
Dahoam
Bayerische Wohlfühlküche
München [u.a.] : Dorling Kindersley , 2023 - 234 Seiten : 29,95 EUR ISBN 978-3-8310-4725-3
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Schinharl, Cornelia
Schmorgerichte
heiß geliebte Seelenwärmer
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2023 - 1. Auflage - 62 Seiten : 11,99 EUR ISBN 978-3-8338-9062-8
Abwechslungs- und ideenreiche Rezeptsammlung für 30 Schmorgerichten, mit praktischen Vorbereitungstipps; reich illustriert.
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Heß, Christina
Superschnelles Kuchenglück
Kuchen und mehr ohne Aufwand
Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag , 2023 - 85 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7995-1558-0
Knapp 40 Rezepte, die in etwa einer Stunde inkl. Backzeit fertig sind versprechen schnelles Kuchenglück, wenn sich spontaner Besuch ankündigt oder man einfach Lust auf Süßes hat.
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Stöttinger, Karin
Gefüllt, gewickelt, gerollt
Sommerrollen, Ravioli, Dim Sum, Wraps, Tacos & Co.
Wien : Brandstätter , 2017 - 191 Seiten ISBN 978-3-7106-0181-1
Gefüllt werden Teig- und Gemüseblätter oder ganze Gemüse, gewickelt und gerollt wird Speck um Gemüse oder auch Fleisch um eine leckere Füllung, das Ergebnis sind internationale Rezepte für leckere ...
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Vössing, Susanne
Genial günstig genießen
schnelle, leckere Rezepte für jeden Tag
Hildesheim : Becker Joest Volk Verlag , Oktober 2022 - Originalausgabe, 1. Auflage - 159 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-95453-282-7
Rezeptsammlung für günstig, raffinierte, gesunde und abwechslungsreiche Gerichte.
Sachbuch
entliehen
(bis 11.10.2024)
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Rainer, Klaus St.
Homebar
easy Cocktails für Zuhause
München : DK , 2022 - 175 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-4515-0
83 Cocktailrezepte von einem der erfahrensten Bartender Deutschlands und Mitinhaber der Goldenen Bar in München. Dazu umfangreiches Basiswissen auf 26 Seiten zum Thema Hausbar: Werkzeuge, bezahlbar...
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Alles vom Blech
(
Dr. Oetker )
München : Dr. Oetker Verlag , 2022 - 1. Auflage - 151 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-7670-1865-5
77 Rezepte, zubereitet im Backofen, von Antipasti über Bratkartoffeln und Kürbisspalten bis hin zu Hackzöpfen und Beeren-Kirsch-Pizza.
Sachbuch
entliehen
(bis 07.10.2024)
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Matthaei, Bettina
Rezepte unter 2 Euro
München : Gräfe & Unzer , 2023 - 62 Seiten : 11,99 EUR ISBN 978-3-8338-8986-8
Über 50 kostengünstige Rezepte für Frühstück, Aufstriche & Desserts (11 Rezepte), Salate & Suppen (12 Rezepte) und Hauptgerichte (20 Rezepte).
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Röpfl, Anna
Teigliebe
Kuchen für alle!
Wien : Brandstätter , 2022 - 168 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-7106-0570-3
Etwa 60 Rezepte aus den vier Grundteigen Hefe-, Mürbe-, Rühr- und Biskuitteig in klassisch und vegan, die sich auch von Backanfänger*innen leicht umsetzen lassen.
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Just, Nicole
La Veganista
Iss Dich glücklich mit Superfoods
München : Gräfe & Unzer , 2015 - 192 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-8338-4468-3
Rezepte für leckere vegane Gerichte, die nicht nur satt und fit, sondern auch noch glücklich machen sollen.
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Prolic, Christiane Emma
85 Rezepte für das ganze Jahr
Das 2. Buch zum erfolgreichen Blog
(
Emmi kocht einfach ;
2 )
München : riva - 223 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-7423-2089-6
Die Foodbloggerin Christiane "Emmi" Prolic stellt einfache Rezepte für das ganze Jahr vor. Der umfangreiche Saisonkalender zum Herausnehmen zeigt, zu welcher Jahreszeit welches Gemüse oder Obst und...
Sachbuch
entliehen
(bis 07.10.2024)
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Oliver, Jamie
One - Geniale One-Pot-Gerichte
München [u.a.] : Dorling Kindersley , 2022 - 309 Seiten : 29,95 EUR ISBN 978-3-8310-4579-2
Das jährliche Kochbuch des umtriebigen britischen Fernsehkochs präsentiert diesmal 120 Gerichte, die in nur einem Gefäß bzw. Gargeschirr zubereitet werden. Es gibt jede Menge Pasta, Gemüse, Fleisch...
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Merz, Lena
Weihnachtsplätzchen zuckerfrei
München : Gräfe & Unzer , 2020 - 3. Auflage - 62 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-7755-1
Reich illustrierte Sammlung mit über 30 Rezepten für zuckerfreie Weihnachtsplätzchen, darunter Klassiker wie Nussecken oder Zimtsterne, aber auch moderne Varianten wie Orangen-Kokos-Kugeln oder Nus...
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Wiesel, Felix
Feuer und Flamme für Franken
80 Fränkische Lieblingsrezepte vom Grill
München : J. Berg , 2021 - 190 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-86246-751-8
"Bamberger Zwiebel, Fränkischer Schäufele-Burger, Volkacher Kaninchen und Aischgründer Karpfen - das alles und noch viel mehr vom Grill? Food-Bloggerin Ina Medick zeigt in ihrem Grillbuch wie. Die ...
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Dymek, Marta
Zufällig vegan
100 Rezepte für die regionale Gemüseküche nicht nur für Veganer
Berlin : smarticular , 2019 - 282 Seiten : Illustrationen : farbig : 22,95 EUR ISBN 978-3-946658-37-5
Vorgestellt werden 100 Rezepte, bei denen die heimische Gemüsevielfalt im Mittelpunkt steht. Die Rezepte sind nach Gemüsearten, wie z.B. Knollen und Wurzeln oder Kohl, geordnet. Es kommen auch Hüls...
Mediennr
Zweigstelle
Standort
Ordnr.
Zugang
Status
Aktion
Details
24.03.2022
verfügbar
Details
21.04.2020
verfügbar
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Geißler, Lutz
Brötchen backen
einfach perfekt
Stuttgart : Ulmer , 2021 - 260 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8186-1337-2
Der als "Brot-Guru" bekannte Blogger Lutz Geißler zeigt die Vielfalt der Brötchen-Backtradition v.a. aus dem deutschsprachigen Raum mit vielen regionalen Spezialitäten.
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Pernkopf, Ingrid
Knödelschatz
Unsere besten Rezepte
Graz [u.a.] : Verl. Styria , 2021 - 223 Seiten : 27,00 EUR ISBN 978-3-222-14050-1
Vorgestellt werden über 200 Knödelrezepte in einem Band. Außerdem: Maultaschen, Gnocchi, Nudeln und Dampfnudeln. Viele Varianten, Füllungen und Begleiter.
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Baur, Michaela
Echt Winterküche
Über 100 kreative Rezepte von Michaela Baur
München : Zabert Sandmann , 2015 - 169 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-89883-497-1
Attraktives Kochbuch mit über 100 abwechslungsreichen Rezepten für die Winterküche. Ob Eintopf mit Wurzelgemüse, Wirsingrouladen, Rehgulasch, Piroggen oder Germknödel, diese Vor-, Haupt- und Nachsp...
Sachbuch
entliehen
(bis 11.11.2024)
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Berndl, Rupert
Brennsuppn und Erdäpfel
Vergessene Rezepte aus dem Bayerischen Wald
Waldkirchen : Südost , 2019 - 160 Seiten : 19,90 EUR ISBN 978-3-89682-201-7
"Brennsuppn und Erdäpfel" will mehr sein, als ein gewöhnliches Kochbuch. Natürlich soll es in erster Linie alte, in Vergessenheit geratene Rezepte aus dem Bayerischen Wald des 19. Jahrhunderts präs...
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Proebst, Margit
Das ganze Brot
70 geniale No-Waste-Rezepte mit dem Brot von gestern
München : Christian , [2021] - 158 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-95961-535-8
Das Bewusstsein um Zero Waste und Nachhaltigkeit ist so aktuell wie nie zuvor. Die Kochbuchautorin und Bloggerin Margit Proebst beschreibt in diesem Buch 70 No-Waste-Rezepte in denen altbackenes Br...
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Backen mit den Landfrauen
[Leckere Rezepte & tolle Backideen]
München : ZS-Verlag , 2020 - 1. Auflage - 150 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-96584-045-4
Frisches Brot, fruchtige Strudel, große Torten und kleine Küchlein – wer, wenn nicht die Landfrauen, sind Expertinnen rund ums Backen? Die Landfrauen aus den Fernsehsendungen "Land & lecker" (WDR) ...
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BR
Das Kochduell
Gscheid guad kocha - Kathi gegen Moni
(
Dahoam is Dahoam )
2020 - 160 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-96747-007-9
Die Serienlieblinge Kathi und Moni liefern sich im ersten Dahoam-is-Dahoam-Kochbuch die herzlichste Küchenschlacht, seit es Kochbücher gibt. Wenn die beiden die Kochlöffel kreuzen, kommt das Beste ...
Sachbuch
entliehen
(bis 07.10.2024)
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Henze, Christian
Feierabend-Blitzrezepte
wenig Aufwand viel Genuss
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2019 - 5. Aufl - 192 S.: zahlr. Ill. (Fotos) : 22,00 EUR ISBN 978-3-95453-162-2
Der Tag war stressig und nun sollen Sie am Abend auch noch frisch kochen? Die Feierabend-Blitzrezepte des Starkochs Christian Henze sind jetzt genau das Richtige. Mit diesen Kochideen werden Sie „a...
Sachbuch
entliehen
(bis 01.10.2024)
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Geissler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
Vollendete Ergebnisse statt Experimente
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2017 - 189 Seiten : Illustrationen (farbig) : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-139-4
Gut abgedecktes Thema, allerdings dürfte L. Geissler am tiefsten in die Thematik eindringen, bleibt aber dennoch absolut praxistauglich und am Anfänger orientiert. Während im o.g. Titel ausschließl...
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Yes we camp!
Das Outdoor-Kochbuch
(
Holiday )
München : Gräve-und-Unzer-Verlag , 2019 - 159 Seiten : Illustrationen (farbig) : 10,00 EUR ISBN 978-3-8342-3064-5
Endlich Ferien und unterwegs auf eigene Faust – ob im Wohnmobil, im Zelt, in einer Berghütte, in der Ferienwohnung oder einfach unter freiem Himmel muss man auf leckere Gerichte aus der Camping-Küc...
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Zacharias, Irina
Tomaten - Meine Leidenschaft
[Potsdam] : Ullmann-Verlag - 167 Seiten : Illustrationen (farbig) : 19,99 EUR ISBN 978-3-7415-2475-2
In diesem Buch wurden alle wichtigen Aspekte zusammengeführt: Warenkunde, Porträts zu den Sorten und dazu die besten Rezepte aus allen kulinarischen Hotspots der Welt. Neben gärtnerischen, biologis...
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Geissler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Hefe
Vollendete Ergebnisse statt Experimente
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2020 - 191 Seiten : Illustrationen (farbig) : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-104-2
Wie üblich sind die Grundlagen sehr ausführlich, unterstützt durch viele Schrittfotos, sodass das Buch für Einsteiger geeignet ist, die sich ernsthaft mit dem Thema auseinandersetzen wollen. Geback...
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Rach, Christian
Rachs Rezepte für jeden Tag
Große Küche für kleines Geld
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2019 - 240 Seiten : Illustrationen (farbig) : 24,99 EUR ISBN 978-3-8338-7101-6
Rach, TV-Koch (z.B. health tv), Restaurantkritiker und Kochbuchautor stellt in seinem neuen Kochbuch Rezepte vor, die gesund, nicht zu aufwendig und großteils auch von Einsteigern gut nachzukochen ...
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Gervais, Sylwia
My little green kitchen
Ernten, kochen, genießen
Münster : Hölker , 2019 - 208 Seiten : Illustrationen (farbig) : 30,00 EUR ISBN 978-3-88117-184-7
Die Autorin, die auch die schöne Foodfotografie beigesteuert hat, stellt ca. 60 rein pflanzliche Rezepte vor, bei denen die Hobbygärtnerin sehr gerne auch auf regionales heimisches Gemüse und Wildk...
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Lazar, Claudia
Superfoods aus der Heimat
Krummwisch : Königsfurt-Urania-Verlag , 2016 - 159 Seiten : Illustrationen (farbig) : 8,99 EUR ISBN 978-3-86826-142-4
Der Begriff Superfood ist zunehmend ein verkaufsförderndes Etikett vieler Kochbücher. Dieser Band enthält 63 Gerichte aus heimischen pflanzlichen Lebensmitteln, die besonders viel hochwertige Nährs...
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O'Neil, Sally
Healthy meal prep
1 x kochen, 5 x natürlich und gesund genießen
München : ZS-Verlag , 2020 - 207 Seiten : Illustrationen : 22,99 EUR ISBN 978-3-96584-017-1
Ein weiterer Titel zum Vorratskochen. Im Mittelpunkt des Buches der Food-Bloggerin S. O'Neil stehen "gute Kohlenhydrate, hochwertige Proteine, gesunde Fette". Die Ideen kommen mit wenigen Zutaten a...
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Gaisa, Ursula
Vegetarische Schmankerl für 5 Jahreszeiten
Raffinierte regionale und saisonale Rezepte
Regensburg : MZ-Verlag , 2019 - 147 Seiten : Illustrationen (farbig) : 19,90 EUR ISBN 978-3-86646-341-7
Trotz ständig wechselnder Food-Trends ist und bleibt der Sieger in der Gunst der gesundheitsbewussten Genießer die fleischlose, vegetarische Küche! Blätter, Früchte, Knollen, Wurzeln und Co. schlag...
Sachbuch
entliehen
(bis 14.10.2024)
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Hola-Schneider, Petra
Low Carb - das geniale Backbbuch
Holla die Kochfee zaubert
München : ZS , 2019 - 1. Auflage - 183 Seiten : Illustrationen : farbig : 24,99 EUR ISBN 978-3-89883-964-8
Der Titel der bekannten Bloggerin enthält über 70 leckere Rezepte für süße und herzhafte Backwerke nach der bekannten kohlenhydratreduzierten Ernährungsform. Mit Grundrezepten für verschiedene Teig...
Sachbuch
entliehen
(bis 11.10.2024)
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Österreichische Küche
Die besten Gerichte und Süßspeisen
Wien : Hubert Krenn , 2006 - 94 S. zahlr. Ill. (farb.) ISBN 978-3-902532-01-5
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Matthaei, Bettina
1 Topf, 1 Pfanne, 1 Messer ...
München : ZS Verl. , 2019 - 151 S., zahlr. Ill. (farb.) : 19,99 EUR ISBN 978-3-89883-880-1
Die simplen Rezepte, die mit wenig Zutaten und Küchenequipment gelingen, sprechen vor allem Küchenneulinge an. Dank der abwechslungsreichen Ideen und Variationsmöglichkeiten kommt keine Langeweile ...
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Des ess ma mia am liabstn
Das Kochbuch der Passauer Malteser
Stein : FrauenWerk Stein , 1920 : 18,00 EUR ISBN 978-3-00-063368-3
Raffinierte hausgemachte Rezepte aus dem Kreise der Malteser. [Verlagsangabe]
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Oliver, Jamie
Veggies
Einfach Gemüse, einfach lecker
München : DK , 2019 - 309 S.:zahlr. Fotos : 26,95 EUR ISBN 978-3-8310-3828-2
Starkoch Jamie Oliver präsentiert ein Kochbuch mit vegetarischen Rezepten aus aller Welt, der Schwerpunkt liegt auf der asiatischen und mediterranen Küche. So gibt es Currys, Pies, Aufläufe, Suppen...
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Coy, Johannes F.
Fit mit Zucker
Mit den richtigen Zuckern die Zellalterung stoppen, das Gehirn fit halten, die Gefäße schützen und d
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2019 - 160 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 17,99 EUR ISBN 978-3-8338-6818-4
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Tschernigow, Sarah
No time to eat
auf die schnelle gesund ernähren
Berlin : Ullstein Taschenbuch , 2019 - S. 252 : 12,00 EUR ISBN 978-3-548-37779-7
Stress, Termine, Verpflichtungen - und das Essen wird Nebensache. Gesunde Ernährung kann auch im stressigen Alltag einfach sein. Darum jeden Tag wenige Minute in die Essenszubereitung investieren.
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Wild, Corinna
Vegetarisch
unsere besten Veggie-Rezepte für den Thermomix
Kelheim : C.T. Wild Verlag , 2019 - 107 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 14,90 EUR ISBN 978-3-96181-023-9
Über 50 Rezepte für den Thermomix. Alle Rezepte mit Bild und Nährwertangaben
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Wild, Corinna
Zack boom lecker!
schnelle Gerichtein max 20 Minuten! Mit Angabenfür den Thermamix
Kelheim : C.T. Wild Verlag , 2019 - 105 S.: zahlr. Ill.(farb.) : 16,90 EUR ISBN 978-3-96181-022-2
Damit es nicht immer nur Nudeln mit Pesto gibt , gibt es hier jede Menge toll Rezepte, die garantiert allen schmecken und in max. 20 Min auf dem Tische stehen.
Sachbuch
entliehen
(bis 07.10.2024)
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Lukes, Martina
It´s delicious
happy eating & clean food - vegan - Roh - lebendig
Wien : Styria , 2016 - 157 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 24,90 EUR ISBN 978-3-99011-076-8
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Selber machen statt kaufen - Küche
137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen.
Berlin : Smarticular , 2017 - 190 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 14,95 EUR ISBN 978-3-946658-03-0
Sachbuch
entliehen
(bis 11.10.2024)
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Hoffmann, Sophia
Zero Waste Küche
München : ZS Verl. , 2019 - 2. Aufl. - 241 S.: zahlr. Ill. (farb.) : 24,99 EUR ISBN 978-3-89883-854-2
Tipps und Tricks zu Lebensmitteln, Einkauf, Verwertrung, Nachhaltigkeit und Lagerung.
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Binjgemer, Susanna
Fette Helden
von Avocado bis Wallnussöl schlank und fit mit den Top 15
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2019 - 128 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 14,99 EUR ISBN 978-3-8338-6835-1
Alles Wissenswerte übet gute und schlechte Fette und ihre vielfältigen Wirkungen in unserem Körper.
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Fazis, Birgit
Fingerfood - bayerisch gut
Tapas von Dahoam
Stuttgart : Ulmer , 2018 - 128 Seiten : Illustrationen (farbig) : 14,95 EUR ISBN 978-3-8186-0506-3
Klein, köstlich, bayerisch: Egal ob für das Sommerfest im Garten, den Umtrunk im Büro, das Picknick im Grünen, die Studentenfete oder den Kindergeburtstag – hier finden Sie die schönsten bayerische...
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Lutz, Julie
Großmutters Leibspeisen
936 Rezepte aus der guten alten Zeit
Rosenheim : Rosenheimer Verlagshaus , 2018 - 41. Auflage - 331 Seiten : Illustrationen : 16,95 EUR ISBN 978-3-475-52948-1
Traditionskochbuch mit verständlichen Beschreibungen.
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Blohm, Maria
Glutenfreies Brot
neue Rezepte für gesunden Genuss
Sigmaringen : Thorbecke , 2018 - S. 127; Ill. Fotos : 20,00 EUR ISBN 978-3-7995-1220-6
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Bretherton, Caroline
Nudeln mal anders
München : DK , 2018 - 191 Seiten : Illustrationen : farbig : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-3590-8
Vier-Personen-Rezepte für und mit selbst gemachten oder gekauften Nudeln aus Gemüse, Getreide, Nüssen oder Hülsenfrüchten: Suppen, Salate, Nudeln mit Soße oder aus dem Ofen. Mit vielen Rezeptfotos ...
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Hofmann, Irmi
Kartoffel-Schmankerl
Die besten Kartoffelgerichte zwischen Isar, Inn und dem Bayerischen Wald
Waldkirchen : Südost Verl. , 2012 - 160 Seiten : Illustrationen (farbig) : 14,90 EUR ISBN 978-3-89682-076-1
Kaum ein Nahrungsmittel lässt sich so vielfältig und abwechslungsreich zubereiten wie die Kartoffel. Hat die ideenreiche Hausfrau oder der kreative Hausmann Kartoffeln - und dieses Buch - im Haus, ...
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Heigl, Berthold
Schmankerl aus der Klosterküche
Köstliche Koch- und Backrezepte
Regensburg : SüdOst-Verlag , 2014 - 190 Seiten : Illustrationen (farbig) : 19,90 EUR ISBN 978-3-86646-705-7
Für Irmi Hofmann von Abt Berthold Heigl fotografiertes Kochbuch durfte Sie dazu nicht nur hinter die Kulissen der Stiftsküche Seitenstetten blicken, sondern auch am klösterlichen Leben teilnehmen. ...
Sachbuch
entliehen
(bis 07.10.2024)
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Schuhbeck, Alfons
Kulinarische Geschichten
Lieblingsrezepte zum Nachkochen und Nachlesen
München : ZS Verl. , 2018 - 134 Seiten : Illustrationen (farbig) : 16,99 EUR ISBN 978-3-89883-816-0
Rund 100 internationale Klassiker, Gerichte mit Geschichte oder beliebt bei berühmten Persönlichkeiten von Vor- bis Nachspeise und Drinks werden hier vorgestellt, mit den dazugehörigen Geschichten.
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Wattenbach, Daniela
Heimat im Glas
Vergessene Köstlichkeiten
München : Südwest Vlg. , 2018 - 205 Seiten : Illustrationen (farbig) : 18,00 EUR ISBN 978-3-517-09691-9
Eingeteilt in die vier Jahreszeiten mit den jeweiligen Zutaten - Früchte, Obst, Gemüse und Kräuter - werden teils traditionelle, teils etwas ausgefallenere Rezepte zum Konservieren geboten.
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Rias-Bucher, Barbara
Die echte bayerische Küche
Essen, trinken, feiern!
Clenze : edition limosa , 2017 - 240 Seiten: farbige Illustrationen : 19,90 EUR ISBN 978-3-86037-640-9
Kulinarische, vergnügliche Geschichten über Land, Leute und Jahresfeste in Bayern. Mit einer beispielhaften Auswahl an typischen und ebenso köstlichen Rezepten, die auch für ein bayerisches Grundko...
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Lipp, Eva Maria
Beste Brote von Bäuerinnen
70 ausgezeichnete Rezepte
Münster : Landwirtschaftsverlag , 2017 - 2 - 128 Seiten: Illustrationen : 19,95 EUR ISBN 978-3-7843-5465-1
So groß wie Tradition rund ums Brot ist, ist auch die Vielfalt der persönlichen Brotrezepte der Bäuerinnen in diesem Buch. Dieses Abbild der österreichischen Brotlandschaft ist bunt und vielfältig,...
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Engler, Elisabeth
Das ultimative Buch vom Senf
40 exquisite Sorten
Kranzberg : CompBook , 2016 - 94 Seiten: Illustrationen : 12,90 EUR ISBN 978-3-934473-71-3
Kaum ein Festschmaus, eine Grillparty, ein Buffet kommt mehr ohne ihn aus. Senf ist ungemein vielseitig und passt nicht nur zur Wurst, sondern zu kalten Braten, Fisch und Gegrillten, zu Käse, Brot,...
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Vikbladh, Cecilia
Das Flexitarier-Kochbuch
Genussvoll leben mit viel Gemüse und wenig Fleisch
Sigmaringen : Thorbecke , 2014 - 142 S. : zahlr. Ill. (farb.) ISBN 978-3-7995-0558-1
Wenig Fleisch und viel Gemüse steht bei Flexitariern, Veggivores oder Teilzeit-Vegetariern auf dem Speiseplan. Die Autorin liefert interessante Rezepte und zahlreiche Tipps.
Sachbuch
entliehen
(bis 11.10.2024)
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Baur, Michaela
Heissgeliebte Suppen
100 x Löffelglück mit alten und neuen Gemüsesorten
München : ZS Verl. , 2015 - 137 Seiten : zahlr. Ill. (farb.) ISBN 978-3-89883-503-9
Vielfältige Auswahl von Suppenrezepten, die mit frischen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Dabei werden auch alte und ungewöhnliche Gemüsesorten verwendet. Neben Suppen mit Fleisch oder Fis...
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Dr. Oetker
Vegetarisch rund um die Welt
Bielefeld : Dr. Oetker-Verl. , 2016 - 187 Seiten: Illustrationen : 19,99 EUR ISBN 978-3-7670-1382-7
Nach 7 Weltregionen geordnet finden sich in diesem Kochbuch 100 traditionelle und weniger bekannte Rezepte aus Nord- und Mitteleuropa, aus den Mittelmeer- und arabischen Ländern, aus Amerika, Asien...
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Donhauser, Rose Marie
Früchte
Süß, Saftig, köstlich
Stuttgart : Fanckh-Kosmos , 2013 - 144 Seiten : 14,95 EUR ISBN 978-3-440-13132-9
Rezepte für Konfitüre, Chutneys, Früchte-Drinks, Süßspeisen, Kuchen und Süß-Saures; reich illustriert.
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Wanjura, Bodo
Einfach ´n Bissen besser
München : Christian , 2014 - 189 Seiten: Farbfotografien : 16,99 EUR ISBN 978-3-86244-676-6
Kreative Rezepte mit internationalem Flair warten auf Nachahmung - von klassischen Hamburgern bis zur vegetarischen oder veganen Variante.
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Party-Brote
Gute Ideen. Schnell & Einfach
Renningen : Vivo , 2017 - 160 Seiten : 7,99 EUR ISBN 978-3-945623-30-5
Diese unwiderstehlichen Backwaren sind das absolute Party-Highlight und natürlich auch ein kreatives Mitbringsel für jedes Fest.
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Die schnellsten Kartoffelsalate und Nudelsalate
Bielefeld : Dr. Oetker-Verl. , 2009 - 79 Seiten: Ill. : 9,95 EUR ISBN 978-3-7670-0983-7
Ein Sattmacher muss her? Schnell muss es gehen? Mit Kartoffeln oder Nudeln ist das kein Problem, denn dazu passt fast alles. Von Asiapilzen bis Tsatsiki, von Bohnen bis zum Brokkoli, von Vorgekocht...
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100 bayerische Gerichte, die jeder kennen muss
München : blv Buchverlag , 2018 - 143 Seiten : Illustrationen : 20,00 EUR ISBN 978-3-8354-1734-2
Bild-Kochbuch mit 100 klassischen Gerichten, die vielfach geprägt sind von Spezialitäten der Regionen von Unterfranken bis Oberbayern. Mit zahlreiche Texten zu Herkunft und Tradition der Produkte u...
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Fazis, Birgit
Bayerisch vegetarisch
Über 50 weiß-blaue Schmankerl
Stuttgart : Ulmer Verlag , 2017 - 128 Seiten : Illustrationen : 17,90 EUR ISBN 978-3-8001-0295-2
"Zünftig, bayerisch und vegetarisch - in diesem Buch trifft echte Liebe zur weiß-blauen Hausmannskost auf einen fleischlosen Einkaufszettel. Birgit Fazis - Foodbloggerin und Autorin vom schönen Amm...
Sachbuch
entliehen
(bis 07.10.2024)
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Frei, Pontus
Bayersiche Burger & Sandwiches
Streetfood trifft Heimat
München : blv Buchverlag , 2017 - 128 Seiten. Illustrationen : 17,00 EUR ISBN 978-3-8354-1632-1
Enthalten sind Rezepte mit typisch bayerischen Zutaten für Burger und Sandwiches, zubereitet mit und ohne Fleisch, mit Hähnchen und Fisch, sowie Vorschläge für Salate und Beilagen.
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Donhauser, Rose Marie
Draußen geniessen
Sommerfeste, Grillen & Picknick
Stuttgart : Fanckh-Kosmos , 2011 - 160 Seiten: Illustrationen : 19,95 EUR ISBN 978-3-440-12588-5
Kochen, feiern, schlemmen: Ob gemütlicher Brunch auf dem Balkon, Picknick im Grünen, Grillparty oder Sommerfest im Garten - für alle Gelegenheiten die passenden kulinarischen Begleiter. So schmeckt...
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Alexander, Stephanie
Toskanisches Kochbuch
Rezepte und Geschichten
Königswinter : Tandem Verlag , 2005 - 222 S.; zahlr. Ill. Fotos ISBN 978-3-8331-1101-3
2 bekannte australische Köchinnen verbrachten 2 Monate mitten in der Toskana, sammelten dort typische Rezepte und beschäftigten sich mit Land und Leuten, Sitten und Gebräuchen, was sich in diesem g...
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Schinharl, Cornelia
Vegetarisch gut gekocht!
Das Grundkochbuch
(
Wir lieben kochen )
Stuttgart : Fanckh-Kosmos , 2012 - 221 Seiten: farbige Illustrationen : 19,95 EUR ISBN 978-3-440-13236-4
Fleischlos glücklich lautet die Devise von mehr als sechs Millionen Vegetariern in Deutschland, die auf Vielfalt und Genuss beim Essen nicht verzichten möchten. Vegetarisch gut gekocht trifft diese...
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Mein Gartenkochbuch
Saisonale Rezepte querbeet
Stuttgart : Ulmer , 2017 - 192 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. : 19,90 EUR ISBN 978-3-8186-0113-3
Nach Jahreszeiten geordnete Sammlung, die abwechslungsreiche saisonale Rezepte mit Hintergrundwissen verbindet. Die attraktiv gestalteten Ideen für Snacks, Drinks, Süß- und Hauptspeisen in untersch...
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Sandjon, Chantal-Fleur
Rainbow kitchen
gesund ist, wer bunt isst
München : GU , 2017 - 01. Auflage 2017 - 142 Seiten : Fotografien : farbig : 16,99 EUR ISBN 978-3-8338-5880-2
Gemüse und Obst stehen hier im Mittelpunkt der fleischfreien Rezepte und ihre Farben verraten die gesunden Bestandteile, die richtig kombiniert, entsprechend wirken.
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Aurell, Brontë
So schmeckt Skandinavien
München : Dorling Kindersley , 2017 - 1. Auflage - 176 Seiten : Illustrationen : farbig : 16,95 EUR ISBN 978-3-8310-3188-7
75 skandinavische Alltagsrezepte aus dem Londoner Trendlokal "ScandiKitchen" mit vielen Fotos und Texten zu Mittsommer, Weihnachten, "Fika" und "Hygge".
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Dusy, Tanja
Sushi Revolution
Sushi-Burger, Sushirritos, Veggie-Sushi & mehr
Igling : EMF , 2017 - 1. Auflage - 144 Seiten : Illustrationen : farbig : 19,99 EUR ISBN 978-3-86355-685-3
Enthalten sind 50 Rezepte für klassisches Sushi neu interpretiert, vegetarisch, vegan, als Burger gestapelt oder wie ein Burrito gerollt. Mit Basicteil, Schritt-für-Schritt-Anleitungen für 4 Person...
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Mit Liebe gemacht
Die besten Rezepte und Verpackungsideen der kreativen Maufaktur
Stuttgart : BusseSeewald , 2014 - 143 S: Ill. : 12,99 EUR ISBN 978-3-7724-5917-7
Attraktiv bebilderter Titel, der über 50 leckere kulinarische Geschenke mit passenden Verpackungsideen vorstellt.
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Söllner, Elisabeth
Das BLV Jahreszeiten-Kochbuch
Saisonal und regional genießen
München : blv Buchverlag , 2013 - 143 S: Ill. : 24,99 EUR ISBN 978-3-8354-0928-6
Kochbuch zur saisonalen und regionalen Küche. Die Rezepte sind den 4 Jahreszeiten zugeordnet. Besonderer Wert wird auf die Verwendung frischer Zutaten aus der Region gelegt.
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Back-Klassiker
Genuss-Rezepte für den Thermomix
Bielefeld : Dr. Oetker-Verl. , 2017 - 136 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 16,99 EUR ISBN 978-3-7670-1746-7
Die 60 beliebtesten Dr. Oetker Back-Klassiker umgewandelt für die Zubereitung im Thermomix TM 5.
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Gronau, Daniela
Das grosse Kochbuch für den Thermomix
Über 100 Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts
München : Südwest Vlg. , 2017 - 192 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 19,99 EUR ISBN 978-3-517-09535-6
Allround-Kochbuch für den Thermomix mit mehr als 100 Rezepten und praktischen Tipps zum Umgang mit der Küchenmaschine; mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und ganzseitigen Rezeptfotos.
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Dusy, Tanja
Brot & Aufstriche
80 leckere Rezepte für drunter und drüber
München : ZS , 2016 - 1. Auflage - 136 Seiten : Illustrationen : 15,99 EUR ISBN 978-3-89883-526-8
80 Rezepte für süße und herzhafte Brote sowie für süße und herzhafte Aufstriche.
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Zauberhafte Magic Cakes
1 Teig - 3 leckere Kuchenschichten
(
Topp ; 8026)
Stuttgart : Frechverl. , 2016 - 1. Aufl. - 71 S. : überw. Ill. (farb.) : 12,99 EUR ISBN 978-3-7724-8026-3
Über 30 Rezepte für Zauberkuchen: Aus einem Teig mit einmal Backen wird ein leckerer Kuchen aus drei Schichten. Die Rezeptvorschläge für die süßen Magic Cakes reichen von schokoladig bis fruchtig.
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Matthaei, Bettina
Salate zum Sattessen
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2016 - 1. Auflage - 160 Seiten : Illustrationen : 16,99 EUR ISBN 978-3-8338-5023-3
Rezepte für pfiffige Salate: für Vorspeisen, Hauptmahlzeit, zum Mitnehmen oder für Büfetts. Vorgestellt werden neue, im Trend liegende Kreationen, für jede Jahreszeit das Passende; reich illustrier...
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Eat on the Street
80 Rezepte aus aller Welt
München : ZS Verl. , 2016 - 1. Aufl. - 169 S. : überw. Ill. (farb.) : 21,99 EUR ISBN 978-3-89883-522-0
Die "Hot Spots" der Streetfood-Kultur in sechs Kapiteln: 80 Rezepte für 2 oder mehr Personen aus den Trendküchen Asiens, Europas, Nordamerikas etc. für jede Geschmacksrichtung (Fleisch, Fisch, Vegg...
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Schiekiera, Kirsten
Limonaden, Eistees & Fassbrausen
Berlin : Stiftung Warentest , 2016 - 176 Seiten : Illustrationen : 16,90 EUR ISBN 978-3-86851-435-3
Die reich illustrierte Rezeptsammlung aus der Reihe der "Test"-Ratgeber widmet sich selbstgemachten Erfrischungen wie beispielsweise Limonade, Fassbrause und Eistee. Die Auswahl reicht dabei von Kl...
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Dippelreither, Reinhard
Das Honig-Kochbuch
Stuttgart : Stocker , 2014 - 2. Aufl. - 158 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 16,90 EUR ISBN 978-3-7020-1104-8
Die besten Rezepte rund um den Honig für Küche, Bar und Badewanne. · Honigsorten und variationen, Honig mit eingelegten Nüssen, Rosenblättern und aromatischen Ölen... · Alkoholische und alkoholfrei...
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Brotzeit
(
GU KüchenRatgeber )
München : Gräfe & Unzer , 2013 - 64 S: Ill. : 7,99 EUR ISBN 978-3-8338-3289-5
Reich illustrierte Sammlung mit über 50 Rezepten für eine kalte Mahlzeit, "eine so genannte Brotzeit", darunter Klassiker und neue Ideen: Herzhaftes, Aufstriche, Salate und Süßes.
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Dumonts kleines Lexikon der Cocktails
Zutaten - Bartechniken - Mixrezepte
Eggolsheim : Dörfler , 2015 - 295 S: Ill. : 7,99 EUR ISBN 978-3-89555-459-9
Rezepte und Arbeitsanweisungen für alkoholische und einige alkohlfreie Mixgetränke sowie Tipps zur Einrichtung einer Bar bis hin zum richtigen Glas; mit zahlreichen Fotos.
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Gämmerler, Mo
Bayerische Crossover-Tapas
Weißwurst grüßt Salsiccia
München : blv Buchverlag , 2016 - 126 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 14,99 EUR ISBN 978-3-8354-1334-4
Bayern goes international: raffinierte Fingerfood-Kombis. Feine kleine Häppchen: das Beste aus Bayern, kombiniert mit Spezialitäten aus aller Welt. Tapas mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch - und S...
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Landfrauenküche 3
14 bayerische Landfrauen kochen mit Herz und Leidenschaft
(
Bayerisches Fernsehen )
München : Zaberst-Sandmann , 2015 - 2. Aufl. - 177 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 9,99 EUR ISBN 978-3-89883-434-6
Aller guten Dinge sind drei: Fantasievolle und doch bodenständige Gerichte, mitreißende Porträts und tolle Bilder aus dem Alltagsleben der bayerischen Landfrauen sind das Herzstück des Buchs zur TV...
Sachbuch
entliehen
(bis 07.10.2024)
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Berkholz, Patrizia
Mixtipp: Leibspeisen
Hausmannskost aus dem Thermomix, TM 5 & TM 31
(
Kochen mit dem Thermomix )
Königswinter : Lempertz , 2016 - 110 S: Ill. : 9,99 EUR ISBN 978-3-96058-970-9
Die Rezepte funktioneren, wie immer beim Team Mixtipp, sowohl mit dem TM 5 als auch dem TM 31. Als kleines Zusatzbonbon gibt es praktische Tipps, die verraten, wie man Kochkatastrophen retten oder ...
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Oetker, Dr.
Lust auf Burger
Stuttgart : Gabriel , 2015 - 44 S: Ill. ISBN 4026411138640
Burger-Rezepte mit Fleisch, Wild, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten oder vegetarisch - von einfachen Vorschlägen bis hin zu ausgefallenen Kreationen.
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Schuhbeck, Alfons
Bayerisch al dente
Meine Küche mit italienischem Biss
München : Zaberst-Sandmann , 2015 - 121 S. : Ill. (farb.) : 24,90 EUR ISBN 978-3-89883-495-7
Bayerisch-italienische Crossover-Küche aus Schuhbecks BR-Sendung. In seinen Rezeptideen für Vorspeisen, Salate, Suppen, Snacks, Hauptgerichte, Desserts und Mehlspeisen interpretiert er bayerische G...
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Scherf, Gertrud
Wildkräuter & Wildfrüchte. Das Rezeptbuch
Sammeln und zubereiten Monat für Monat
München : blv Buchverlag , 2014 - 3 - 127 S: Ill. : 14,99 EUR ISBN 978-3-8354-0718-3
Reich illustrierter Pflanzenführer zu rund 65 Wildkräutern und -früchten, die sich gut in der Küche verwenden lassen; mit zahlreichen Rezepten und einem Sammelkalender.
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Scherf, Gertrud
Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche
erkennen, sammeln genießen
München : blv Buchverlag , 2014 - 6 - 159 S: Ill. : 14,99 EUR ISBN 978-3-8354-1210-1
Reich illustrierter Pflanzenführer zu rund 65 Wildkräutern und -früchten, die sich gut in der Küche verwenden lassen; mit zahlreichen Rezepten und einem Sammelkalender.
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Hirschfelder, Gunther
Bier
Eine Geschichte von der Steinzeit bis heute
Stuttgart : Theiss , 2016 - 270 S. : Ill. : 24,95 EUR ISBN 978-3-8062-3270-7
Bier ist das einzige Getränk, das im europäischen Raum seit der Jungsteinzeit durchgängig hergestellt wird. Gunther Hirschfelder und Manuel Trummer erzählen, wo und wie Bier gebraut wurde, aber auc...
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Cramm, Dagmar von
Von Markt & Metzger
Berlin : Stiftung Warentest , 2010 - 239 S. : zahlr. Ill. (farb.) ISBN 978-3-86851-014-0
150 Rezepte, die sich mit Zutaten vom Wochenmarkt und Metzger relativ einfach und ohne exotische Zutaten zubereiten lassen, für Freunde einer fleischbetonten deftigen Hausmannskost. Mit einigen War...
Sachbuch
entliehen
(bis 07.10.2024)
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Dittmer, Diane
Tagessuppe
Heißes, Kaltes & Scharfes aus einem Topf
München : Südwest Vlg. , 2013 - 128 S: Ill. : 14,99 EUR ISBN 978-3-517-08945-4
Neben den Grundrezepten für Gemüse-, Rinder- und Hühnerbrühe sind über 70 Rezepte für warme und kalte, süße und herzhafte Suppenvariationen sowie Toppings in dem Buch verzeichnet. Für jedes Rezept ...
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Das vegane Grillbuch
[gesunde Trendrezepte vom Grill]
Köln : Naumann & Göbel , 2015 - 128 S. : überw. Ill. (farb.) : 9,99 EUR ISBN 978-3-625-17278-9
Reich bebildertes Grillbuch mit Rezepten zum Grillen von Gemüse, Bratlingen, Tofuspießen, Pizza, Brot und Früchten. Die Zutaten kommen dazu direkt auf den Rost, auf Grillschalen oder werden in Päck...
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Einfach vegan backen
süß & herzhaft - zum Geniessen & Wohlfühlen
München : Dorling Kindersley , 2015 - 3. Aufl. - 191 S. : überw. Ill. (farb.) : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-2780-4
Rezepte für Kuchen, Torten, herzhaftes Gebäck wie Pizzen und Quiches, Brot und Brötchen sowie Weihnachtsgebäck, die nicht zu kompliziert sind und ohne besonders exotische Zutaten auskommen.
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Sommer-Salate
(
Dr. Oetker )
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2015 - 127 S. : überw. Ill. (farb.) : 12,99 EUR ISBN 978-3-7670-1364-3
Unter den ca. 60 Rezepten für leichte sommerliche Salate gibt es neben Zutaten wie Fisch oder Fleisch auch zahlreiche vegetarische und vegane Varianten. Mit übersichtlichen Anleitungen, attraktiven...
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Ries, Wolfgang
Alles Wurscht!
Das ultimative Bratwurst-Kochbuch
Würzburg : Echter , 2015 - 103 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 14,95 EUR ISBN 978-3-429-03727-7
"Wolfgang Ries hat in zahllosen Selbstversuchen überraschende Variationen origineller und kreativer Rezepte und Zubereitungsarten erprobt. Seinen pfiffigen Ideen und Rezepte lassen sich auch von un...
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Unser bayerisches Backbuch
Neu interpretierte Klassiker und süße Ideen der beliebtesten Konditoren
München : Südwest Vlg. : 16,99 EUR ISBN 978-3-517-08804-4
Martina Harrecker, Friedrich Huber, Martin Rößler, Josef Schwalber und Joachim Battke haben sich durch ihr meisterliches Können über Bayerns Grenzen hinaus einen Namen gemacht. Sie backen mit Begei...
Sachbuch
entliehen
(bis 07.10.2024)
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Schinharl, Cornelia
Quick Basics
Alles, was man braucht, um ganz schnell etwas Gutes zu kochen
München : Gräfe & Unzer , 2012 - 144 S:Ill. : 15,00 EUR ISBN 978-3-8338-2517-0
Kompaktes Basiskochbuch für Familien, Singles oder Paare mit 130 Rezepten für leckere und einfallsreiche Gerichte. Dazu alltagstaugliche Tipps und zahlreiche Fotos.
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Berndl, Rupert
Kartoffelsterz und Hollerkoch
Rezepte aus schweren Zeiten
Regenstauf : SüdOst-Verlag , 2014 - 143 S. : zahlr. Ill. (teilw. farb.) : 24,90 EUR ISBN 978-3-86646-701-9
Die beiden Weltkriege brachten großes Elend und schlimme Not in einem bis dahin unbekannten Ausmaß über die Bevölkerung. Auch die ersten Jahre nach den Kriegen waren sehr schwer. Fast alle Lebensmi...
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La Veganista backt
Kuchen und mehr ganz ohne Tier ; leckere Rezepte von süß bis herzhaft
München : Gräfe und Unzer , 2014 - 1. Aufl. - 192 S. : überw. Ill. (farb.) : 16,99 EUR ISBN 978-3-8338-4000-5
La Veganista backt jetzt auch! In ihrem neuen Buch beweist sie, dass auch in der Backstube wunderbar ohne Eier, Milch und Butter gezaubert werden kann: Zutatentausch heißt der geniale Trick, und sc...
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Jetzt! - Gemüse
München : Südwest , 2014 - 1. Aufl. - 240 S. : überw. Ill. (farb.) : 19,99 EUR ISBN 978-3-517-09282-9
Sebastian Dickhaut präsentiert über 100 unkomplizierte vegetarische, teils auch vegane Rezepte mit frischem Gemüse.
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Mallos, Tess
Orient
das Kochbuch
München : Christian , 2012 - 461 S.: zahlr. Ill., Fotos (farb.) : 36,99 EUR ISBN 978-3-86244-504-2
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Dusy, Tanja
Indien Basics
Alles, was ein Küchenguru braucht - von Ayurveda bis Bollywood
München : Gräfe & Unzer , 2014 - 8. Aufl. - 144 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 15,00 EUR ISBN 978-3-8338-0835-7
Boomland und Bollywood, Internet-Spezialisten, Messe- und Medien-Highlight, Aufbruchstimmung und sprühende Energie: Das sind Phänomene, mit denen das moderne Indien den Rest der Welt fasziniert. Ab...
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Schinharl, Cornelia
Fish Basics
Alles, was schwimmt und was man damit machen kann
München : Gräfe & Unzer , 2008 - 3 - 144 S: Ill. : 15,00 EUR ISBN 978-3-8338-0077-1
Der richtige Umgang mit Fisch wird erklärt: Einkauf, Warenkunde, Schuppen, Ausnehmen, Häuten und Filetieren. Im Rezeptteil folgen - thematisch sortiert - ansprechende Gerichte, dazu Basic-Tipps, Ge...
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Schinharl, Cornelia
Country Basics
Alles, was man braucht, um die Natur genussvoll in die Küche zu holen
München : Gräfe & Unzer , 2013 - 145 S: Ill. : 15,00 EUR ISBN 978-3-8338-2899-7
Eingeteilt in die 4 Jahreszeiten werden Koch- und Backrezepte passend zur Saison präsentiert; reich illustriert.
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Heinritzi, Marlies
Die pure Lust am Landleben
München : Arkana , 2014 - 192 S: Ill. : 19,99 EUR ISBN 978-3-442-39248-3
Marlies Heinritzi macht Lust aufs Landlebenr. Im Lauf der Jahreszeiten zeigt sie, was man aus den Schätzen aus Garten, Wald und Wiese alles machen kann: Über 60 Koch- und Backrezepte zu traditionel...
Sachbuch
entliehen
(bis 07.10.2024)
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Pilch, Maria
Backen wie auf dem Land
(
Aus Liebe zum Landleben )
München : Dort-Hagenhausen-Verlag , 2013 - 3. Aufl. - 207 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 24,95 EUR ISBN 978-3-86362-000-4
Das Buch bietet einen großen Überblick zu Backwaren, wie sie heute auf dem Land gemacht werden. Es informiert über die verschiedenen Zutaten und gibt praktische und anschauliche Anleitungen, z. B. ...
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Paquin, Marianne
Frisch gepflückt
Kochen mit Kräutern, Blüten, Früchten
München : Christian , 2011 - 191 S. : zahlr. Ill. (farb.) ISBN 978-3-86244-046-7
Kochbuch mit Rezepten, bei denen frische Zutaten verwendet werden: Kräuter, Blüten, Früchte und Pilze. Dazu werden ansprechende Deko-Ideen gegeben.
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Gutes aus der alten Heimat
[Die besten Rezepte aus Böhmen, Ostpreußen, Schlesien]
Köln : Komet-Verlag , o. J. - 304 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) ISBN 978-3-86941-197-2
Der Duft einer Lieblingsspeise aus Kindertagen lässt uns in Gedanken heimreisen, und es ist ein Segen, dass viele Rezepte über Generationen überliefert wurden und noch heute zubereitet werden könne...
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Gugetzer, Gabriele
Geschenke aus der Landküche
Mit Liebe gemacht - mit Freude verpackt
München : blv Buchverlag , 2014 - 127 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 14,99 EUR ISBN 978-3-8354-1178-4
Zahlreiche Ideen für essbare Mitbringsel wie Gebäck, Gewürzöle, Kräutertees, kandierte Früchte oder Chutneys, hübsch verpackt.
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Das große Selbstversorger-Kochbuch
Kochkurs, Genussrezepte, Reportagen
München : blv Buchverlag , 2012 - 199 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 24,95 EUR ISBN 978-3-8354-0951-4
Die journalistisch tätige Elke von Radziewsky stellt rund 100 nach Jahreszeiten untergliederte Rezepte mit saisonalen Zutaten aus dem eigenen Anbau vor. Dazu porträtiert sie 7 erfolgreiche Selbstve...
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Haiden, Barbara
Die österreichische Mostküche
Zum Verschlingen: Rezepte und andere unterhaltsame Geschichten
(
Bibliothek für Genießer )
Wien : Krenn Verlag , 2007 - 143 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 1,00 EUR ISBN 978-3-902351-97-5
Most erlebt eine Renaissance. Schon Kelten und Römer vertrauten auf die gesunde Wirkung des Mostes. Minnesänger rühmten ihn in ihren Liedern. Und doch galt der Most lange Jahre als einfacher "Haust...
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Wright, Sophie
Cook it easy
Stressfrei kochen und genießen
Köln : Egmont vgs , 2009 - 160 S. zahlr. Ill. (farb.) : 3,99 EUR ISBN 978-3-8025-3682-3
Die junge britische Starköchin stellt über 100 Rezepte für verschiedene Anlässe vor: Brunch, Leckeres zum Mitnehmen oder zum Verwöhnen, Sommerspezialitäten, Herbst- und Wintergerichte, Schnelle Kös...
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Karven, Ursula
Mein Kochbuch für Kochmuffel
München : Gräfe & Unzer , 2011 - 175 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 3,99 EUR ISBN 978-3-8338-2234-6
Rund 80 unkomplizierte pfiffige Rezepte, in 1. Linie Hauptgerichte, für alle, die ohne allzu großen (Zeit-)Aufwand Leckeres servieren wollen, zusammengestellt für insgesamt 8 Wochen - immer mit Fle...
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Gerlach, Hans
Slow cooking
Kochen mit Zeit, Lust & Liebe
München : Gräfe & Unzer , 2012 - 256 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 24,99 EUR ISBN 978-3-8338-2726-6
Der ehemaliger Sternekoch präsentiert über 90 Rezepte, bei denen die langsame Zubereitung eine besondere Rolle spielt. Sanftes Braten, Schmoren, Dünsten, Kochen und Backen, aber auch Gelieren, Mari...
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Gugetzer, Gabriele
Roh
Fisch, Fleisch, Gemüse: der pure Genuss
München : Gräfe & Unzer , 2014 - 190 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 24,99 EUR ISBN 978-3-8338-3655-8
Alles, was nicht stäker als ca. 40 Grad erhitzt wurde, wird zu abwechslungsreichen Leckereien verarbeitet: Obst, Gemüse, bestimmte Öle, Essige, Honig, Fleisch, Fisch und Rohmilchkäse.
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Aus dem Coffeeshop
Die besten Backrezepte
Bielefeld : Dr. Oetker-Verl. , 2013 - 95 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 14,99 EUR ISBN 978-3-7670-0688-1
Auswahl an Rezepten für süße und herzhafte Snacks wie Brownies, Cheesecakes und Bagels sowie für warme und kalte Getränke wie Americano und Limonade, die in den Coffeeshops zurzeit angesagt sind.
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Kochvergnügen vegetarisch
Ein genußreiches Schlemmen ohne Fleisch: das aktuelle Grundkochbuch - kompetent, modern, überzeugend
[München] : Gräfe und Unzer , 2013 - 20. Aufl. - 240 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 9,99 EUR ISBN 978-3-7742-2722-4
Bildkochbuch mit ausführlicher Warenkunde, fundierter Ernährungslehre, vielen Küchentips und -tricks sowie zahlreichen Rezepten zu allen Anlässen.
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Brunch & Büfett
Die besten Gäste-Rezepte entspannt vorbereiten und mitgenießen
München : Gräfe & Unzer , 2014 - 128 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-0827-2
Reich illustrierte Sammlung mit rund 80 Rezepten für Brunch und Büfett: für Fruchtdrinks, Brotaufstriche (süß und salzig), für leckere Pfannkuchen/Omeletts, Waffeln, Muffins, für Pikantes aus dem O...
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Hager, Michaela
Echt bayerisch kochen
Ein Lebensgefühl
Wien : Brandstätter Vlg. , 2013 - 224 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 34,95 EUR ISBN 978-3-85033-714-4
Reich illustrierte Rezeptsammlung der TV-Köchin, bekannt aus der Reihe im Bayerischen Fernsehen "Wir in Bayern". Mit zahlreichen persönlichen Anmerkungen der Autorin.
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Oliver, Jamie
Cook clever mit Jamie
[günstig einkaufen, bewusst essen, alles verwerten]
Starnberg : DK Verlag , 2013 - 287 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-2485-8
Starkoch Jamie Oliver zaubert "Wohlfühlessen" für den kleinen Geldbeutel: 120 Rezepte aus aller Welt für Familie, Paare, Singles oder Studenten-WGs mit Gemüse, Huhn, Rind, Schwein oder Fisch. Dazu ...
Sachbuch
entliehen
(bis 11.11.2024)
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Schuhbeck, Alfons
Herzhaft & Süß
Feine Kleinigkeiten
München : Zabert Sandmann , 2013 - 120 S. : Ill. (farb.) : 14,95 EUR ISBN 978-3-89883-381-3
Sechzig Koch- und Backrezepte des Münchner Sternekochs und der bayerischen Meisterkonditorin. Schuhbeck kombiniert Fleisch oder Fisch mit Salat oder Gemüse. Die Konditorin Schwalber präsentiert fru...
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Baur, Michaela
Knackig & frisch vom Markt
Alles, was Sie beim Einkauf von Obst und Gemüse wissen müssen ; mit vielen köstlichen Rezepten
München : Christian , 2014 - 181 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. : 19,99 EUR ISBN 978-3-86244-496-0
"Wann ist Brokkoli reif und lecker? Was fange ich mit Mangold an? Und was kann ich im November noch frisch bekommen? Antworten auf diese und noch viel mehr Fragen erhalten Sie in diesem Buch. Mit I...
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War das lecker!
Die Lieblingsgerichte unserer Kindheit
Hannover : Fackelträger , 2010 - 224 S: Ill. : 19,95 EUR ISBN 978-3-7716-4461-1
Jeder erinnert sich sofort an Dinge, die als Kind so furchtbar lecker waren: Der Geschmack von Milchreis oder Schokoladenpudding, Spaghetti oder Jägerschnitzel liegt sofort wieder auf der Zunge. Je...
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Eckmeier, Jérome
Vegan tut gut - schmeckt gut
Starnberg : DK Verlag , 2013 - 192 S: Ill. : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-2449-0
Der Lebensmitteltechniker, Sozialpädagoge und VEBU-Chefkoch will beweisen, dass Veganer in 1. Linie gut essen wollen und die rein pflanzliche Küche nichts mit kulinarischem Verzicht zu tun hat. Mit...
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Purviance, Jamie
Weber´s Grillbibel
München : Gräfe & Unzer , 2010 - 320 S: Ill. : 24,95 EUR ISBN 978-3-8338-1863-9
Eine Vielzahl leckerster Grillrezepte mit passenden Beilagen, Würzmischungen, Marinaden und Saucen für Rind und Lamm, Schwein, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Obst. Mit umfangreicher ...
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Purviance, Jamie
Weber´s Grillen
Rezepte für jeden Tag
München : Gräfe & Unzer , 2012 - 304 S: Ill. : 19,99 EUR
Rund 300 Grillrezepte für den Elektro-, Gas- und Holzkohlegrill für alle Fleischsorten, Seafood, Eier, Gemüse und Desserts sowie einigen Rezepten für Würzmischungen, Marinaden, Soßen und Dressings.
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Wiener, Sarah
Zukunftsmenü
Warum wir die Welt nur mit Genuss retten können
München : cbj-Vlg. , 2013 - 222 S. : Ill. (farb.), graph. Darst. : 19,99 EUR ISBN 978-3-570-50150-4
"Das Plädoyer für einen neuen Umgang mit unseren Nahrungsmitteln. Sarah Wiener hat eine Leidenschaft für gutes Essen, das frisch und mit regionalen Zutaten, ehrlich und kernig zubereitet wird. In i...
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Wiener, Sarah
Herdhelden
[Mein ganz persönliches Österreich-Kochbuch]
München : Gräfe & Unzer , 2011 - 2. Aufl. - 215 S. : zahlr. Ill. (teilw. farb.) : 24,90 EUR ISBN 978-3-8338-1691-8
Die bekannte TV-Köchin ist durch ihr Heimatland gereist und hat bei Köchen und Köchinnen in Dorfgasthäusern, Almhütten, auf Bauernhöfen und in eleganten Restaurants in die Töpfe geschaut. Mit den R...
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Schuhbeck, Alfons
Bayerisch genießen
Schmankerl und Brauchtum aus Bayern
Augsburg : Weltbild , 2007 - Lizensausg. - 159 S. : zahlr. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8289-1272-4
"Meisterkoch Alfons Schuhbeck hat in der Tradition der einzelnen Feste, eingebunden in Regionen und Jahreszeiten, Gerichte kreiert, die die Mentalität Bayerns wiederspiegeln (...)." [Verlagsangabe]
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Wagenstaller, Annelie
Brot-Zeit!
Backgeheimnisse der Müllermeisterin
München : blv Buchverlag , 2012 - 191 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. : 19,95 EUR ISBN 978-3-8354-0769-5
Das Buch informiert umfassend über Getreide, Mehlgewinnung und Backtechniken. Dazu leckere Brotrezepte und Aufstriche.
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Steinleitner, Jörg
Heimat auf dem Teller
heimische Produzenten, ehrliche Produkte, schmackhafte Rezepte
München : Culinaris-Verl. , 2012 - 158 S. : überw. Ill. (farb.) : 24,90 EUR ISBN 978-3-941641-11-2
Direkt am Viktualienmarkt und damit im kulinarischen Herzen Münchens haben Inka und Jürgen Lochbihler ein ganz besonderes Wirtshaus etabliert: "Der Pschorr" bietet traditionelle bayerische Gastlich...
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Schuhbeck, Alfons
Meine bayerische Landküche
München : Zabert Sandmann , 2012 - 185 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 19,95 EUR ISBN 978-3-89883-336-3
Traditionelle Rezepte der bayerischen Küche, für Feinschmecker anspruchsvoll interpretiert. Kochbuch zur gleichnamigen Sendereihe des Bayerischen Rundfunks, die ab September 2012 ausgestrahlt wird.
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Die neue Landfrauenküche
14 bayerische Landfrauen kochen mit Herz und Leidenschaft
München : Zabert Sandmann , 2012 - 169 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 19,95 EUR ISBN 978-3-89883-335-6
"Auf zu einer neuen Landpartie! Freuen Sie sich auf den zweiten Band zur erfolgreichen TV-Serie »Landfrauenküche«, die im letzten Jahr im Bayerischen Fernsehen ausgestrahlt wurde und ab September 2...
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Gscheitgut
Franken isst besser
Erlangen : M. Müller , 2012 - 2. Aufl. - 319 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst., Kt. : 19,80 EUR ISBN 978-3-89953-673-7
" Ein Band, der mehr bietet als eine reine Rezeptesammlung. Mit über 160 saisonalen und regionalen Gerichten von 19 Profi-Köchen aus renommierten Gasthöfen der Fränkischen Schweiz will das Buch auc...
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Geitl, Andreas
Einfach bayerisch!
Meine besten Rezepte
Rosenheim : Rosenheimer Verlagshaus , 2011 - 223 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 19,95 EUR ISBN 978-3-475-54087-5
Die bayerische Küche bietet viel mehr als Braten und Knödel! Der beliebte Fernsehkoch Andreas Geitl hat in seinem Buch Einfach bayerisch! seine besten Rezepte zusammengestellt. Für den kleinen und ...
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Brooks Brown, Celia
Vegetarisch kochen für Gäste
die 76 besten Rezepte
München : Kaleidoskop-Buch , 2008 - 159 S. : zahlr. Ill. (teilw. farb.) : 14,95 EUR ISBN 978-3-88472-862-8
76 Rezepte von "Englands bekanntester Vegetarierin", die sich besonders für Gäste eignen. Ob Fingerfood, kalte Platten, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, Brunch, Picknick oder Barbecue: Für j...
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Dr. Oetker 1000 Partyrezepte
Bielefeld : Dr. Oetker-Verl. , 2012 - 575 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 14,95 EUR ISBN 978-3-7670-0998-1
Eine umfangreiche Sammlung an Partyrezepten: Partysalate, Partysnacks & Dips, Partysuppen, Partytöpfe, Partyaufläufe & -gratins, Partybraten, Partypasta, Partyplatten & -schnittchen, Partydesserts ...
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20 Minuten sind genug
Über 150 schnelle Rezepte aus der frischen Küche
München : Gräfe & Unzer , 2011 - 4. Aufl. - 192 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 14,99 EUR ISBN 978-3-8338-1677-2
Attraktives Kochbuch mit über 150 unkomplizierten, schnellen Rezepten aus der internationalen Küche: Schnelle Küche für 2, alles aus einem Topf / aus einer Pfanne, Schnelle Nudel-, Fleisch-, Fischg...
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Schinharl, Cornelia
Süditalien
Küche & Kultur
[München] : Gräfe und Unzer , 2011 - 6. Aufl. - 238 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 29,90 EUR ISBN 978-3-7742-3202-0
Reich illustriertes Kochbuch mit Spezialitäten der Region und Informationen zu Land und Leuten.
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Thielemann, Thomas
Mein Himmel auf Erden
Genießen wie auf dem Lande
München : Gräfe & Unzer , 2010 - 223 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 19,99 EUR ISBN 978-3-8338-1476-1
Produzenten aus ganz Deutschland werden vorgestellt, die sich um die Erhaltung regionaler Erzeugnisse und um ökologische Tierhaltung bemühen. Dazu gibt es entsprechende Rezepte.
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Brandl, Franz
Cocktails hoch 3
100 Klassiker mit je 3 Zutaten
München : Südwest Vlg. , 2009 - 128 S. : überw. Ill. (farb.) : 4,99 EUR ISBN 978-3-517-08486-2
100 Rezepte des bekannten deutschen Barmeisters.
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Stratmann, Edina
Brot & Brötchen
Die besten Rezepte
Köln : Naumann&Göbel , o. J. - 160 S. : überw. Ill. (farb.) : 4,99 EUR ISBN 978-3-625-12965-3
Rezeptsammlung zum Selbstbacken von Brot und Brötchen; reich illustriert.
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Martin, Susanne
Heilsames Gemüse
Rezepte mit dem gewissen Extra
(
edition emotion )
Wien : AV-Buch , 2005 - 160 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 4,99 EUR ISBN 978-3-7040-2103-8
Kombination aus Kochbuch und Gesundheitsratgeber, der 21 Gemüsearten in Bezug auf Geschichte, Sortenkunde, Inhaltsstoffe und Nährwert sowie Anwendbarkeit in der Hausapotheke vorstellt. Dazu knapp 4...
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Behrendt, Lutz
Fisch auf den Tisch
aus Fluss, See und Meer
Hannover : Landbuch , 2006 - 174 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 4,99 EUR ISBN 978-3-7842-0644-8
Aus der bewährten, nostalgisch aufgemachten "Landküche"-Reihe nun ein abwechslungsreiches und vielseitiges Angebot an Rezepten für heimische Fischarten.
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Arslantas, Latife
Echt türkisch!
80 Originalrezepte von Börek bis Baklava
München : Christian , 2011 - 223 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 24,95 EUR ISBN 978-3-86244-030-6
Die türkische Küche ist eine der spannendsten und besten Länderküchen der Welt. Latife Arslantas und ihre Tochter Hilal stellen sie Ihnen vor - die echte, authentische türkische Küche nach alten un...
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Cocktails & Drinks
klassisch und trendig
[München] : Gräfe und Unzer , 2004 - 64 S.: Ill. : 7,50 EUR ISBN 978-3-7742-6331-4
Vorgestellt werden rund 60 Rezepte für Drinks mit und ohne Alkohol.
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Zacker, Christina
Einmachen - das Jahr hindurch
Traditionelle Rezepte und Ideen für Obst und Gemüse. Über 100 köstlcihe Gelees, Konfitüren, Eingeleg
Droemer Knaur : München , 2006 - 112 S: Ill. : 0,90 EUR ISBN 978-3-426-64279-5
Anleitung zum Einmachen mit vielen Rezepten für Obst und Gemüse.
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Gans, Heinz K.
Konservieren
Alles über die perfekte Vorratshaltung
Stuttgart : Ulmer Verlag , 2010 - 221 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 7,95 EUR ISBN 978-3-8001-6928-3
Stellt reich illustriert die verschiedenen Möglichkeiten des Konservierens vor: Lagerung im Keller, Trocknen, Dörren, Einmachen, Einfrieren, Räuchern, Pökeln und Beizen.
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French Basics
Alles was man braucht, um sich wie Gott in Frankreich zu fühlen
(
GU KüchenRatgeber )
München : Gräfe & Unzer - 144 S: Ill. : 9,95 EUR ISBN 978-3-8338-1440-2
Eine gelungene Auswahl an bekannten und weniger bekannten Spezialitäten: Kleinigkeiten aus der Bistro-Küche, Vorspeisen, Fisch-, Fleisch-, Gemüsegerichte und Desserts; mit Warenkunde und Infos zu f...
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Rodgers, Rick
Das Kaffeehaus
Gschicht'n und 120 unwiderstehliche Originalrezepte für Torten, Gebäck und Mehlspeisen
München : Kaleidoskop-Buch , 2006 - 248 S.: zahlr. Ill. (überw. farb.) : 9,95 EUR ISBN 978-3-88472-850-5
120 Rezepte aus Österreich, Ungarn und Tschechien, die der k.u.k. Backtradition entstammen: für Kuchen, Torten, Strudel, süßes Hefegebäck, Schnitten und Stückchen, Plätzchen, Palatschinken, süße Kn...
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Muhle-Witt, Christa
Wild in der Küche
Das umfassende Wildkochbuch mit 325 bewährten und neuen Rezepten
München : blv Buchverlag , 2007 - 18.Aufl. - 239 S., zahlr. Ill.(farb.) : 24,90 EUR ISBN 978-3-8354-0206-5
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Knusprig, frisch und köstlich über 180 Brote, Brötchen und Brotaufstriche
mit vielen Brotrezepten für den Backautomaten
Bindlach : Gondrom , 2005 - 208 S. : überw. Ill. (farb.) : 9,80 EUR ISBN 978-3-8112-2461-2
Tipps und Hinweise zu Getreidesorten, Backpraxis und zur Technik des Backautomats sowie 180 Rezepten für Brote, Brötchen sowie süße und pikante Brotbeläge.
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Köstliche Ofen-Hits
neue Ideen für Aufläufe, Pizza, Braten und mehr
(
Kochen & genießen )
Rastatt : Moewig , 2005 - 1. Aufl. - 191 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 10,95 EUR ISBN 978-3-8118-1531-5
Mit diesem neuen Band von kochen & genießen bringt man Vielseitigkeit auf den Tisch.