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Steinhardt Webster
Vegan Kacken
Warum es kein Lifestyle sein darf, endlich das Richtige zu tun
Reinbek : Schwarzkopf & Schwarzkopf , 2017 - 263 S : 9,99 EUR ISBN 978-3-86265-660-8
Vegane Ernährung ist in aller Munde - wenn auch oft nur als Thema. Dabei scheinen die Fronten geklärt zu sein: Für die einen sind Veganer esoterische Spinner oder naive Idealisten, die anderen sehe...
Erdgeschoss: Essen & Trinken
Essen & Trinken Ernährung
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Schickling, Katarina
Aber bitte mit Butter
Warum Brot nicht dumm und Fett nicht krank macht
Freiburg/Br. : Herder , 2016 - 1 - 208 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-451-60017-3
Die Journalistin Katarina Schickling entlarvt in ihrer Reportage "Aber bitte mit Butter" viele der aktuellen Ernährungsmythen, deren vermeintliche Fakten sind bisher nicht belegt sind.
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Brendel, Detlef
Die Zucker-Lüge
Wie das Lebensmittel-Kartell uns einredet, dass Essen krank macht
München : Heyne , 2015 - 256 S. : 16,99 EUR ISBN 978-3-453-28075-5
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Bode, Thilo
Der Supermarkt-Kompass
Informiert einkaufen, was wir essen
Frankfurt/M. : S. Fischer , 2023 - 2. Auflage - 319 S. ; Mit 20 sw-Abbildungen : 22,00 EUR ISBN 978-3-10-397160-6
Wir alle gehen in den Supermarkt. Doch zwischen Preissteigerungen und dem Wunsch nach guten Lebensmitteln gleicht der Wocheneinkauf einem Blindflug: Billig ist nicht schlecht, teuer ist nicht gut. ...
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Coy, Johannes F.
Fit mit Zucker
Mit den richtigen Zuckern die Zellalterung stoppen, das Gehirn fit halten, die Gefäße schützen und d
München : Gräfe und Unzer , 2019 - 160 Seiten : 17,99 EUR ISBN 978-3-8338-6818-4
Der Zuckerkonsum steht in der Kritik. Allerdings geschieht das oft recht undifferenziert. Fest steht nämlich: Unser Gehirn konnte sich in der Evolution nur so komplex entwickeln, weil ihm mit durch...
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Cupillard, Valerie
Mehl mal anders
30 Alternativen zu Weizenmehl - Von der Erdmandel bis zur Süßkartoffel
Graz : Stocker , 2023 - 79 S. ; durchgehend farbig bebildert : 14,95 EUR ISBN 978-3-7020-2054-5
Immer mehr Menschen leiden unter einer Weizen-Unverträglichkeit oder wollen gesünderes als das „weiße“ Mehl verwenden. Alternativen gibt es unzählige: Neben glutenfreiem Getreide können Hülsenfrüch...
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Sabersky, Annette
Besser essen ohne Zusatzstoffe
Mit vielen Tipps für eine natürliche & gesunde Ernährung
München : oekom , 2019 - 128 Seiten : 16,00 EUR ISBN 978-3-96238-125-7
Viele Lebensmittel kommen scheinbar ohne Zusatzstoffe nicht mehr aus. Als Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel verstecken sie sich in unserem Essen, ohne dass wir genau wissen,...
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Kast, Bas
Der Ernährungskompass
Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung
München : C. Bertelsmann , 2018 - 320 S. : graph. Darst. : 20,00 EUR ISBN 978-3-570-10319-7
Kast entlarvt Ernährungsmythen und beschreibt die Grundlagen einer Kost, die uns vor Altersleiden schützt und unser Leben verlängert. Die Basis seiner Empfehlungen: ein einmalig umfassender Überbli...
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