12 - Sachbücher

Status
entliehen
Rückgabetermin
05.11.2024

Zweigstelle
Bibliothek Grafenrheinfeld
Sonderstandort:
Erdgeschoss: Essen & Trinken
Autor:König, Ira
Titel:Wintergemüse
Beteiligte:Rynio, Jörn
Reihe/Zeitschrift:(GU-Küchenratgeber)
Verfasserangabe:Autorin: Ira König. Fotos: Jörn Rynio
Erschienen:1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2011. - 64 S.. - zahlr. Ill.
ISBN13:978-3-8338-2258-2
Preis:7,99 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Kochbuch ; Gemüse
Annotation:Kohlgeruch und runzelige Rüben, so sehen die Erinnerungen an Winterküche zu Großmutters Zeiten aus. Doch inzwischen sind gerade die alten Wintergemüse die Stars der heutigen Küche: Die unterschiedlichen Kohlsorten, Wurzelgemüse, Wintersalate von Chicorée bis Endivie und Außergewöhnliches wie Pastinake oder Topinambur, die man auf Bauernmärkten wieder entdeckten kann. Rund 50 kreative Rezepte mit den guten alten Gemüseklassikern vertreiben garantiert jeden Winterfrust: Von deftiger Grünkohlpasta mit Kassler über Sellerie-Quitten-Gulasch bis hin zu feinen Pastinaken-Pilz-Crostini. Egal ob vegetarisch oder mal mit etwas Fleisch und Fisch, als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Gemüse satt steht dieses Jahr im Winter garantiert täglich auf dem Speiseplan!

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
05528560 Details 11.01.2022 entliehen
(bis 05.11.2024)
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