Erwachsene Sachbücher

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbuecherei Penzberg
Autor:Gasteiger, Heinrich ; Wieser, Gerhard ; Bachmann, Helmut
Titel:So kocht Südtirol
Beteiligte:Witzigmann, Eckart
Titelzusatz:[Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden]
Verfasserangabe:Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann ; Eckart Witzigmann
Erschienen:18. Auflage - Bozen : Athesia Buch GmbnH, 2021. - 552 Seiten - Höhe: 233 x Breite: 190 x Stärke: 39, Gewicht: 1640
ISBN13:978-88-6839-099-0
ISBN10:88-6839-099-X
Preis:42,00 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Essen&Trinken ; International ; Südtirol ; Italien ; Nährwertangaben ; Nahrungsmittel ; Nährstoffe ; Allergien ; Lebensmittelintoleranzen ; einfache Küche ; Familienrezepte ; Vorspeisen ; Suppen ; Fisch ; Fleisch ; Gemüse ; Süßspeisen ; Vorratskammer ; Saucen und Brühen ; Sättigungsbeilagen ; Getränke und Cocktails ; Gewürze und Kräuter
Annotation:„So kocht Südtirol“ ist der Klassiker unter den Kochbüchern der Südtiroler Küche. Das „So kocht Südtirol“-Team hat Südtirols Küche mit diesem Standardwerk weit über ihre Grenzen hinaus bekannt und beliebt gemacht. Die erste Ausgabe wurde im Jahr 2000 auf den Markt gebracht, seitdem sind 16 Auflagen und über 70 Bestseller-Titel in einer Gesamtauflage von über 1 Million Exemplaren gedruckt und verkauft worden. Zum 15-Jahr-Jubiläum (2015) erschien das Standardwerk der Südtiroler Küche vollkommen überarbeitet mit neuer Grafik sowie ergänzt mit den wertvollen Nährwertangaben. Im Jahr 2016 erhielt es dafür die Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) mit der folgenden Begründung: "Diese Neuausgabe des Bestseller-Buches stellt umfangreich u.a. die Küche Südtirols vor, ist zeitgemäß überarbeitet. Durch die Rezeptvielfalt (mit Nährwertangaben) gilt es auch als eines der Grundkochbücher der Südtiroler Küchen. Es unterstützt als Nachschlagewerk für Grundrezepte die ersten Kochversuche ebenso wie auch Profis, die neue Kreationen und Ideen im Buch finden."

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
01246909 Details 29.09.2023 verfügbar
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