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Echt hausgemacht
vom Einmachen, Entsaften, Brot backen, Wursten, Bier brauen, Wein keltern und anderen Verfahren aus
München : Cormoran , 2000 - 256 S. : 10,17 EUR ISBN 978-3-517-09096-2
Umfassender Überblick über die Methoden samt Anleitungen, mit denen man Nahrungsmittel selbst herstellen kann (Brot, Wurst, Saft, Eingemachtes u.a.); reich illustriert. 1998 unter dem Titel "Hausge...
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Echt
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Sachbuch
00155577
entliehen
(bis 05.06.2024)
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Engler, Elisabeth
Dörren und Trocknen für Einsteiger
Über 100 herzhafte und süße Rezepte, um Lebensmittel haltbar zu machen
München : riva , 2021 - Originalausgabe, 3. Auflage - 157 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-7423-1520-5
Ob gesunde und vitaminreiche Gemüse- und Obstchips, köstliche Fruchtleder und -riegel, Energiecracker und würziges Trockenfleisch für unterwegs, Teemischungen für Genießer, besondere Gewürze für di...
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Engl
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Engler, Elisabeth
Marmeladen, Gelees und Chutneys aus dem Thermomix®
Die 55 besten Rezepte
München : riva , 2017 - Originalausgabe, 1. Auflage - 94 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-7423-0154-3
Abwechslungsreiche Rezepte für fruchtige Konfitüren wie Erdbeer-Vanille-Traum oder Kürbis-Birnen-Schmaus, für feines Campari-Mandarinen- oder Rosengelee und für herzhaftes Apfel-Minz- oder würzigsc...
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Engl
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Sachbuch
00396401
entliehen
(bis 10.07.2024)
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Fritz, Andreas
Räuchern
( GU Küchenratgeber)
München : Gräfe und Unzer , 2013 - 1. Aufl. - 62 S. : 8,99 EUR ISBN 978-3-8338-2889-8
Reich illustrierte Sammlung mit rund 40 Gerichten, die durch "Rauch" veredelt werden bzw. dadurch ihre besondere Geschmacksnote verliehen bekommen. Hier findet man Rezepte für Fisch und Meeresfrüch...
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Frit
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Gerlach, Hans
Einmachen
Selbst gemacht schmeckt´s einfach besser
München : Gräfe und Unzer , 2005 - 144 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 14,90 EUR ISBN 404-3-00-231230-2
Haben Sie schon einmal Kornelkirschenkonfitüre, Pflaumenröster mit Sternanis, Limetten-Chutney, Auberginen mit Minze, Schlehen-Ketchup oder Pflaumensauce mit Meerrettich probiert? Schmeckt alles ge...
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Gerl
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Kittler, Martina
Kochen für den Vorrat
( Küchenratgeber)
München : Gräfe und Unzer , 2021 - 1. Auflage - 64 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-7831-2
Eine Sammlung mit rund 40 Rezepten, mit denen selbst gemachte Vorräte angelegt werden können: Würzmittel & Saucen, Konfitüre, Chutney & Co., Eingelegt & Fermentiert und Gedörrt & Gebacken.
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Kitt
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Lock, Jan
Fische räuchern
Geräte - Methoden - Rezepte
München : blv , 2018 - 2. Auflage - 143 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8354-1895-0
Das neue Buch für Feinschmecker und Angler: Fische selbst räuchern, heiß oder kalt, und köstlich zubereiten. Alles über die verschiedenen Räuchermethoden, das notwendige Zubehör, die verschiedenen ...
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Lock
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Nabulsi, André Spange
Das ganze Jahr im Glas
[einfach einmachen ; 52 Rezepte]
München : Dorling Kindersley , 2023 - 232 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-4635-5
Das Beste aus allen Jahreszeiten im Glas! Birnen im Frühjahr und Erdbeeren im Winter ohne schlechtes Gewissen naschen? Mit diesen 52 Rezepten zum Einmachen, Einkochen und Einwecken können Sie Ihre ...
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Nabu
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Sachbuch
00401475
1 Vorbestellung
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Strawbridge, James
Selbermachen - Das Kochbuch
vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr
München : Dorling Kindersley , 2021 - 256 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-4144-2
Selbst ist der Mann – oder die Frau! Mit diesem kreativen Kochbuch teilt der britische Selbstversorger-Pionier James Strawbridge sein Expertenwissen rund um die Kunst der Nahrungsmittelherstellung...
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Walden, Hilaire
Marmeladen, Öle, Chutneys ...
250 Feinschmeckerrezepte süss oder pikant
( Kaleidoskop-Buch)
München : Christian-Verl. , 2001 - 144 S. : 10,20 EUR ISBN 978-3-88472-455-2
250 ausgefallene und raffinierte Rezepte aus allen Teilen der Welt für dieZubereitung von Ölen,Essigen, Getränken, Marmeladen, Konfitüren, Chutneys,Gelees und Saucen - von klassisch süß bis feurig ...
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Wald
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07.09.2018
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| 00156558 |
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09.03.2010
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