12 - Sachbücher

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verfügbar

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Stadtbibliothek Dinkelsbühl
Autor:Grimm, Hans-Ulrich
Titel:Dumm gegessen!
Titelzusatz:wie uns die Nahrungsindustrie um den Verstand bringt
Verfasserangabe:Hans-Ulrich Grimm
Erschienen:München : Droemer, 2021. - 285 Seiten
Fußnote:Sprache: Deutsch (ger)
ISBN13:978-3-426-27799-7
ISBN10:3-426-27799-9
Standort:Essen & Trinken GRI
Schlagwort(e):Zucker ; Vitamine ; Glutamat ; Darm ; Nährstoffe ; Brainfood ; Nahrungsmittel
Annotation:Was haben Tiefkühlpizza, Superfood und Vegetarismus/Veganismus mit Demenz und Alzheimer zu tun? In seinem aktuellen Sachbuch beschreibt Deutschlands führender Nahrungskritiker, wie unsere Nahrungsmittel und die Art unserer Ernährung die Leistungsfähigkeit des menschlichen Gehirns herabsetzen. Neueste wissenschaftliche Untersuchungen zeigen: Das menschliche Gehirn schrumpft - es ist heute weniger leistungsfähig und altert schneller als in früheren Zeiten. Damit steigt die Gefahr, an Alzheimer und Demenz zu erkranken. Der entscheidende Grund dafür ist unsere Ernährung, sagt der Nahrungskritiker Hans-Ulrich Grimm. Und zwar nicht nur die klassische Ernährung. Auch Vegetarismus und Veganismus schaden langfristig unserem Gehirn.

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Mediennr Standort Zugang Status Aktion
11358358 Details 22.12.2022 verfügbar
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