12 - Sachbücher

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verfügbar
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Stadtbibliothek Lohr
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Titel:Das Perfekte Dinner
Titelzusatz:Das Kochbuch
Erschienen:Koeln : VGS Verlagsgesellschsft, 2007. - 128 S.
ISBN13:978-3-8025-3618-2
Preis:19,95 Euro
Standort:Essen und Trinken
Kochen für Gäste
Annotation:Wenn es perfekt sein soll, das Dinner, dann gehören Fleisch oder Fisch mit auf den Tisch. Zumindest in Das perfekte Dinner. Das Kochbuch, in dem 20 ausgewählte Menüs aus der gleichnamigen Vox-Serie präsentiert werden. Aufgeteilt nach Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts, können Fans die Menüs entweder exakt nachkochen oder nach Herzenslust neue Kombinationen kreieren. Weintipps zum Essen sowie ein Glossar, in dem von Blanchieren bis Zuckercouleur einige wichtige Begriffe aus der Küche erläutert werden, gibt es obendrein. Wer den munteren Ferseh-Kochwettstreit gewinnen will, muss sich schon etwas Besonderes ausdenken. Und so werden die Wolfsbarsch- und Lachsfilets zu einem kunstvollen Fischzopf geformt, die Wachteln extra lackiert und die Gurken sorgfältig ausgehöhlt und mit Bratwurstbrät gefüllt. Wer's lieber gediegen mag, der probiert Schwäbische Geldsäckle, wer's klassisch mag, schlürft die Bouillabaisse und wer auf Exotisches steht, der probiert Toor-Dal-Suppe oder Spinat-Orangen-Salat mit Straussenfiletstreifen. Auch die Desserts können sich sehen lassen. Das Ziegenkäse-Soufflé ist ein Gedicht und das Mascarpone-Limetten-Eis an Orangen-Feigen-Kompott ein Traum. Übung im Kochen sollte man allerdings schon haben, wenn man sich an diesen Leckereien erfreuen will.

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00549789 Stadtbibliothek Lohr Details verfügbar

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